lundi 28 avril 2008
Poulet Sauce Graine
C'est une recette Ivoirienne, hyper simple à réaliser.
Pour 3 personnes :
- 10 ailes de poulet
- 1 boite de Sauce Graine
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 piments oiseaux
- 1 cube Maggi
- thym
- huile
- sel, poivre
Faire revenir le poulet dans l'huile avec l'oignon émincé, l'ail écrasé, le thym et les piments hachés.
Rajouter 1/2 verre d'eau et le cube Maggi. Laisser cuire à feu moyen 10 minutes.
Verser ensuite la boite de sauce graine, plus de l'eau chaude (l'équivalent d'une boite de sauce graine). Remuer et laisser cuire 1 bonne heure.
Servir avec du riz basmati.
PETIT CONSEIL : Préparez ce plat la veille, car il est vraiment encore meilleur réchauffé.
Commentaires
J'adore la cuisine épicé et ce petit plat à l'air délicieu
Humm mais ça m'a l'air super bon ça !!
Une tite question : la sauce graine est-elle déjà piquante ? Ou la trouves-tu ?
Moi non plus je ne connais pas la sauce graine : on la trouve où et ça donne quel gout ?
J'ai eu l'occasion à plusieurs reprises de goûter ce type de recette et je suis complètement fan de cette cuisine!! Je prends note de ta recette que je referais avec grand plaisir tant ça a l'air appétissant!
Je vous ai déjà répondu par mail mais je vais répondre sur le blog pour que tout le monde voit mes réponses : la sauce graine ne pique pas, on la trouve dans les épiceries africaines et chinoises (celle que j'ai utilisé est de la marque MAMA AFRICA). C'est de la pulpe naturelle du fruit de palmier à l'huile qui pousse en Afrique, cette pulpe est utilisée là-bas pour cuisiner viandes et poissons.
Tiens j'en apprend, je ne connaissais pas la sauce graine! à tester...
J'adore ce genre de plat, j'ai pas encore goûté à la sauce graine, mais la sauce à base de cacahuètes que j'ai essayé était un régal, Mmmm!
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