lundi 12 mai 2008
Sarlat... historique mais surtout gastronomique !
De retour de Sarlat où nous avons eu un temps magnifique nous permettant de faire toutes les activités qu'on souhaitait, et où nous avons manger comme des princes !
Voici La Cheminée d'Angèle, où nous avons séjour
né mais aussi dîner le 1er soir. Ce repas fut composé de foie gras aux figues (le foie gras enroule la purée de figues, je ne connaissais pas, c'est délicieux), d'une cuisse de canard rôtie et de pommes sarladaises, et d'une crème brûlée.
Nous avons visité Les Eyzies de Tayac, petit village le long de la Dordogne, capitale de la Préhistoire. C'est ici que nous avons visité l'Abri Pataud (le seul gisement préhistorique aménagé). Puis sur la route entre Les Eyzies et Sarlat, nous avons visité les Grottes du Roc de Cazelle (site préhistorique).
Mais qu'est ce que c'est ? Vous avez une idée ?
Nous sommes allé à Domme, où nous avons visité la Grotte de Domme, qui descend jusqu'à 40 m sous la bastide de Domme.
C'est à La Roque-Gageac, village classé comme un des plus beaux villages de France, que nous avons fait une promenade en Gabarre. 
Et bien sûr nous sommes allées à Montignac, pour visiter Lascaux II. C'est magnifique et impressionnant mais dommage que ce soit une reproduction.
J'allais oublier de parler de Sarlat, son centre médiéval magnifique, avec ses petites ruelles pavées pleines de charme, son marché le sam
edi toute la journée où l'on trouve des producteurs de foie gras tous les 5 mètres ! C'est à Sarlat que nous avons dîner les 2 autres soirs dans 2 bons restaurants : Le Jardin des Consuls et La Salamandre. J'ai mangé du foie gras en entrée 3 soirs de suite, et toujours du canard en plat principal mais sous 3 formes différentes : après la cuisse de canard rôtie du 1er soir, j'ai pris des aiguillettes de canard sauce aux truffes le 2ème soir et du magret de canard à l'orange le 3è soir, toujours accompagnés bien sûr de pommes de terre sarladaises, mmmmm... En déssert, nous n'avons pas tenté le gâteau aux noix, bien qu'il soit très bon, car nous préfèrons de loin le Cabecou (petit fromage de Rocamadour).
Voici une photo du Croque du Berger que mon mari a dégusté à Domme au restaurant Le Belvédère. Ce croque est composé de pain de campagne, de cabecou et de magret de canard. Un délice !
Commentaires
waou !
rien que de voir ces photos et de lire ce que vous avez fait ... ça me donne vraiment envie d'y retourner !!!!!
je suis allée voir sur le liens du Gîte, ça à l'air bien sympa !
je viens de voyager depuis ma chaise : MERCI
merci de nous faire partager tes jolies photographies, j'adore cette région.
Pour les madeleines c'est simplement mess moules qui ont cette forme de rose dans leur fond! contente que tu sois de retour, j'espère que tu nous a ramené plein de belles recettes!
c'est notre dernière destination de vacances (à la Toussaint 2007). C'est une région sublime ! En plus nous avions la chance de séjourner dans des cabanes dans les arbres.
ça a du être magnifique, so romantic et doux à la fois. Vous avez choisi un bel endroit pour votre 1er anniv.
Eh bien, fabuleux ce séjour, ça donne envie!!!
Magnifiques photos!
(((((: Hello :)))))
Merci pour ce petit passage au roc de Cazelle :)) Je compte m'y rendre cet été :)) j'ai hate !! Merci à vous.
j'ai trouvé d'autres photos : http://www.trivago.fr/les-eyzies-83094/autres-sites-/roc-de-cazelle-537781/photos
bon week end et bonne continuation +++
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