LA CUISINE DE NELLY

30 août 2008

Vivement Demain Midi ! :)

Pour le retour de mon chéri demain, je lui fais un de ses plats préférés : Pour la cuisson de ce délicieux crustacé, allez voir ICI . Vivement demain !!

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30 août 2008

Cari de Calmars et Poivron d'Espagne

Hier, j'ai une amie qui est venue passer la soirée avec moi à la maison tandis que mon mari était en déplacement pour son travail. Je nous ai concocté ce petit cari avec les calmars qui me restaient. On s'est régalée ! Pour 2 personnes : - 300 g d'anneaux...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Poivron

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30 août 2008

Gambas Sautées à l'Ail et au Saté

Je le répète encore : j'adore les fruits de mer et notamment les gambas. Hier soir j'ai fait cette petite entrée sympa qui m'a rappelé un peu les gambas à la plancha de mes vacances. Nostalgie... Pour 2 personnes : - 10 gambas crues Pour la marinade :...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Crevettes

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28 août 2008

Beignets de Crevettes et Calmars à la Romaine

Toujours en souvenirs de l'Espagne, j'ai concocté ces tapas hier soir. Pour la pâte à beignets, je prends de la tempura thaï que j'achète dans les épiceries chinoises, on en trouve aussi sur internet. Il n'y a qu'à rajouter de l'eau, mélanger et la pâte...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Crevettes

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27 août 2008

Est ce que ça existe en France ?

En Espagne, j'ai trouvé de la crème fromagère à tartiner ou à utiliser en dips à l'apéro, de la marque Président , cela existe sous plusieurs parfums : emmental, cheddar, camembert, chèvre etc... J'aimerai en retrouver ici en France mais depuis que je...

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27 août 2008

Croque-Monsieurs à la Poêle

Il m'est arrivé pendant les vacances en Espagne de manger le midi au bar de la plage des "bikinis" (c'est comme ça que les espagnols nomment les croque-monsieurs). Un autre jour, j'ai voulu en faire dans notre location, or nous n'avions pas de four. J'avais...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, FastFood

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25 août 2008

Poivrons Longs d'Espagne Farcis

J'ai ramené d'Espagne des poivrons délicieux que j'ai du mal à trouver ici. Ce sont des poivrons longs à la peau fine qui ressemblent à de gros piments. J'en ai farci un ce midi avec de la farce à nems que j'avais congelé (la recette de la farce est ICI...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Poivron, Porc

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24 août 2008

Souvenirs culinaires d'Espagne

Et voilà, les vacances sont finies, enfin presque... mais en tout cas nous voilà bien de retour dans le vignoble nantais depuis hier soir 22h avec 15°C au thermomètre tandis que la veille à la même heure nous avions 24°C...Le soleil, la sangria et les...

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Tags: Saveurs d'ailleurs

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5 août 2008

Rougail Saucisses

Ma recette est: ici . Cette fois-ci par contre j'ai mis 1 saucisse fumée, 2 saucisses aux herbes et de la poitrine de porc. C'est un délice avec le goût fumé. Et au lieu des piments oiseaux, j'ai mis un gros piment vert qu'on trouve dans tous les rayons...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Porc

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