03 février 2011

La Vraie tarte aux pommes Normande

Je ne sais pas si c'est la "vraie" recette mais en terme de goût, elle correspond exactement aux bonnes tartes aux pommes normandes que j'ai pu acheter dans les pâtisseries !

DSC00783

Ingrédients pour une tarte pour 8 personnes :

- 1 pâte sablée
- 4 pommes
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de poudre d'amamdes
- 100 g de crème fraiche épaisse
- 3 cuil. à soupe de calvados

Préchauffer le four à 210°.
Mettre la pâte dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette.
Eplucher les pommes, les évider et les couper en lamelles. Disposer les lamelles en rosace sur la pâte.
Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre avec un fouet. Ajouter La crème et la poudre d'amandes, mélanger. Ajouter le calvados.
Verser le mélange sur la tarte.
Enfourner 35 minutes. Servir tiède avec une boule de glace à la vanille, ou bien froide avec du sucre glace parsemé dessus.


Vos avis sur La Vraie tarte aux pommes Normande

    Bravo, c'est comme ca que je l'aime, avec la crème d'amande.

    Par chef cuistot, 27 mai 2011 à 23:59 | | Répondre
  • J'ai fait cette recette et c'est un pur régal..A refaire

    Par Alpine, 20 octobre 2015 à 16:49 | | Répondre
    • C'est vrai qu'elle est très bonne ! merci pour le commentaire.

      Par LaCuisinedeNelly, 21 octobre 2015 à 14:31 | | Répondre
Nouveau commentaire

Les textes et photos de ce blog m'appartiennent, sauf mention contraire. Ils ne sont pas libres de droits.

Pour les utiliser, merci de me contacter via le formulaire de contact.

© 2008-2016 Tous droits réservés