Salade niçoise

Quelle est la vraie recette de la salade niçoise ? Chacun fait à sa façon mais j'aimerai connaître la recette traditionnelle.

Ce n'est pas un plat de saison, mais je note ma recette perso afin de vous la faire partager. (pas de photo malheureusement)

Dans l'assiette, disposer des haricots verts frais cuits à la vapeur.

Ajouter par dessus du thon au naturel ou à l'huile d'olive, puis des filets d'anchois.

Disposer ensuite des lamelles de poivron vert et d'oignons rouges, et quelques olives noires.

Autour, disposer des quartiers de tomates intercalés avec des quartiers d'oeufs durs.

Assaisonner avec une vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre de xérès.

Comments

[Kalinka la chtie]

J'en fais parfois c'est très bon