Cuajada aux Pommes {Un Tour en Cuisine #131}
Pour ma première participation à Un Tour en Cuisine, j'ai du aller choisir et réaliser une recette du blog de Gabrielle, La Cuisine de Gabie. Et c'est Marie du blog Weitweitland qui a du choisir et faire une de mes recettes. Mon choix a été difficile. J'avais envie de réaliser une recette sucrée et il y en a tout plein sur le blog de Gabrielle, j'ai eu du mal à choisir tellement elles avaient l'air toutes délicieuses. Mon choix s'est donc arrêter sur sa Cuajada aux pommes, car pour moi qui aime découvrir des recettes issues d'autres pays, cette sorte de flan originaire d'Espagne tombait à pique !
Pour 6 personnes :
- 100 g de fromage blanc
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 60 g de sucre
- 400 g de lait
- 30 g de beurre
- 1 cs de vanille liquide
- 3 pommes
Préchauffer le four à 180°C.
Epliucher et couper les pommes en petits morceaux, les mettre dans un moule en silicone (j'ai mis dans un moule à cake en silicone).
Dans un saladier, mélanger au fouet le fromage blanc avec le beurre fondu et les oeufs.
Ajouter la farine, le sucre et la vanille liquide.
Délayer petit à petit avec le lait.
Verser la pâte sur les pommes et enfourner 45 minutes.
Laisser refroidir et servir froid.