23 janvier 2013

Gâteau Coco-Citron au Yaourt, nappé de Confiture de Fraise

Voici une recette rapide et simple à la fois, pour un gâteau super moelleux au bon goût de coco légèrement citronné et nappé de fraise...

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Pour environ 8 personnes :

- 1 pot de yaourt

- 2 pots de sucre

- 3 oeufs

- 3 pots de farine

- 1 pot d'huile de tournesol

- 1 pot de noix de coco râpé + un peu pour la déco

- le zeste d'1/2 citron jaune

- 1 cc de levure

- 4 cc de confiture de fraise diluée dans un filet d'eau

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le yaourt avec le sucre à l'aide d'un fouet. Incorporer les oeufs puis le zeste de citron.

Ajouter ensuite la farine pot par pot, puis la levure, la noix de coco et enfin l'huile.

Verser dans un moule beurré de 24 cm de diamètre environ.

Enfourner 30 minutes.

Démouler lorsqu'il est refroidi. Napper de confiture de fraise diluée dans l'eau et saupoudrer avec un peu de coco râpée passée dans une petite passoire.

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Vos avis sur Gâteau Coco-Citron au Yaourt, nappé de Confiture de Fraise

    Il a l'air vraiment moelleux ce gâteau, et en plus il doit être délicieux !

    Par LadyMilonguera, 23 janvier 2013 à 18:28 | | Répondre
  • je suis une afficionada des gâteaux au yaourt, parce qu'ultrasimple c'est celui que je réalise tout le temps et comme toi je le mets à toutes les sauces. Mais coco citron je n'ai jamais tenté et c'est une super idée. Il a un air de chemin de fer sur la dernière photo et d'ailleurs tiens je passe commande.: tu peux nous donner la recette du chemin de fer made in RUN. biz

    Par Anne Lise, 23 janvier 2013 à 20:26 | | Répondre
  • Beau gâteau à essayer.

    Par Nadine, 24 janvier 2013 à 21:31 | | Répondre
  • Un g^teau que je fais souvent!!car déclinable de mille et une façons et toujours aussi bonnes!
    merci de ton passage
    bonne journée
    sicacoco

    Par sicacoco, 30 janvier 2013 à 04:40 | | Répondre
  • Ah !!oui j'oubliais ...Bon anniversaire!
    bises
    sicacoco

    Par sicacoco, 30 janvier 2013 à 04:41 | | Répondre
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