Pamplemousse Cocktail

Cette petite entrée fraîche, rapide à faire et délicieuse m'a été inspirée par "Les petits plats de Flo".

Pour 2 personnes :

- 1 pamplemousse

- 1 avocat

- 6 crevettes roses + 4 pour la déco

- 2 cs de mayonnaise

- 1 cs de ketchup

- ciboulette ciselée

- sel, poivre

Couper le pamplemousse en deux. Retirer la chair et la couper en petits morceaux en retirant les membranes. Mettre dans un saladier sans le jus.

Couper l'avocat en deux, retirer le noyau retirer la chair et la couper en petits morceaux. Ajouter dans le saladier.

Couper les crevettes en dés et les ajouter.

Verser la mayonnaise, le ketchup, la ciboulette, saler et poivrer et mélanger le tout.

Remplir les demi-pamplemousses de ce mélange, décorer avec les crevettes restantes et de la ciboulette.

Comments

[Nadine]

Une petite entrée intéressante...

[mariette]

Hum une entrée bien fraîche merci