19 février 2014

Sauté de Poulet, sauce crémeuse Orange Poivrons Estragon

Dans la série des recettes rapides et faciles, ce petit sauté de poulet à la crème à l'orange et aux poivrons est un délice pour ceux qui aiment le mélange sucré-salé. J'ai tenté avec mon chéri, mais n'étant pas fan du sucré-salé il a tout mangé quand même... parce qu'il avait faim ce soir là... A vous de juger !

 

SautéPouletOrange

 

TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes

TEMPS DE CUISSON : 20 minutes

 

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES :

  • 250 g de sauté de poulet (ou aiguillettes coupées en cubes)
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune

(pour que ce soit encore plus rapide à préparer, on peut utiliser des poivrons en boîtes ou en bocal, du genre piquillos)

  • 20 cl de crème liquide
  • Le zeste et le jus d'1 orange
  • Estragon ciselé
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

 

  1. Faire dorer le sauté de poulet dans une poêle avec l'huile d'olive chaude, puis réserver.
  2. Couper les poivrons en lanières, et les faire revenir dans la même poêle jusuq'à ce qu'il soit tendres (si besoin ajouter un peu d'eau en cours de cuisson).
  3. Verser le jus de l'orange, les zestes, la crème liquide, et faire réduire sur feu doux.
  4. Rajouter le sauté de poulet, l'estragon ciselé, du sel et du poivre et bien mélanger.
  5. Servir avec du riz ou des pâtes.


Vos avis sur Sauté de Poulet, sauce crémeuse Orange Poivrons Estragon

    Voilà une association de saveurs qui me parle...

    Par LadyMilonguera, 19 février 2014 à 09:07 | | Répondre
  • Super ta recette j adore très bonne journée hellyane

    Par recette ultratop, 19 février 2014 à 09:35 | | Répondre
  • Un très joli plat!

    Par pauline, 19 février 2014 à 10:00 | | Répondre
  • Dommage je viens de finir de manger.
    Mais je vais surement le faire, il y a tout ce j'aime réuni.
    Merci pour ce partage.
    Bisous

    Par poussiereargence, 19 février 2014 à 13:21 | | Répondre
  • extra

    Par lustine, 19 février 2014 à 14:01 | | Répondre
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