26 novembre 2014

Nouilles sautées aux queues de Gambas aux 6 épices

J'ai trouvé des petites queues de gambas marinées de la marque Delpierre l'autre jour. Je les avais achetées pour faire des petites nouilles sautées rapides un soir où je n'avais rien prévu pour le repas. On n'a pas été déçus car on n'aime quand la gambas est à la fois croquante et tendre et surtout pas sèche, et là c'était le cas ! Avec les saveurs des 6 épices, des petits légumes sautés, et la sauce Wok que Kikkoman m'a envoyé la semaine dernière, c'était le top ! Ca j'achète !     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes ... [Lire la suite]
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25 novembre 2014

Potée Savoyarde

Un des plats de saison que j'adore avec le pot-au-feu c'est la potée. Celle que je vous propose je l'ai appelée "savoyarde" à cause des diots de savoie fumés que j'ai mis dedans. Pour un côté un peu plus savoyard je conseille de mettre du vin blanc dans le bouillon. En tout cas, peu importe comment qualifier cette potée, elle était très bonne et ça fait du bien par ce temps tristounet.     TEMPS DE PREPARATION : 30 minutes TEMPS DE CUISSON : 2h   INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 1/2 palette 1/2 sel 1... [Lire la suite]
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24 novembre 2014

Tarte Pomme Poire à la Vanille

Enfin de retour avec une cuisine opérationnelle mais pas terminée... Mais au moins j'ai tout ce qu'il faut pour cuisiner et c'est ce qui compte et me manquait depuis le 30 octobre ! Pour fêter ca simplement et goûteusement, je vous ai fait une petite tarte sucrée aux pommes et poires de saison, avec une petite crème à la vanille en garniture.     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 45 minutes   INGREDIENTS 1 rouleau de pâte sablée 2 pommes gala 2 poires conférence 1 oeuf ... [Lire la suite]
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03 novembre 2014

One Pan Pasta façon Carbonara

Ca faisait un moment que je voulais essayer les one pan pasta de Martha Stewart. C'est quoi ? C'est des pâtes qu'on fait cuire en même temps que tous les ingrédients qu'on a envie d'y ajouter, avec un peu d'eau. Ca prend peu de temps, peu d'ustensiles (une casserole ou une poêle suffit) et ca tombe à pic en ce moment, c'est exactement ce qu'il me faut étant donné que je n'ai plus de cuisine pendant encore 10 jours ! J'ai fait une version penne alla carbonara en une dizaine de minutes + 5 minutes d'épluchage d'oignon et d'ail. C'était... [Lire la suite]
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