Wok de Chipolatas, Nouilles sautées et Légumes croquants

Déjà presqu'un mois sans recette !! Je n'ai pas vu le temps passé entre le travail, un super EVJF à organiser et à célébrer, et les vacances... Me revoilà doucement mais sûrement avec une recette rapide, facile et qu'on a trouvé originale et très bonne !

TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes

TEMPS DE CUISSON : 20 minutes

INGREDIENTS POUR 3 PERSONNES

• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 cebette
• 1/2 chou chinois
• 6 chipolatas
• 1 cs de sauce d'huître
• Nouilles chinoises pour 3 personnes
• Huile de tournesol
• Graines de sésame
• Huile de sésame
• 1 piment oiseau

1. Couper les légumes en lanières et ciseler la cébette et le piment.
2. Couper les chipolatas en tronçons d'environ 2 cm.
3. Cuire les nouilles, égoutter et réserver.
4. Dans un wok faire revenir les morceaux de saucisses 5 minutes dans un peu d'huile.
5. Ajouter les poivrons en lanières et le piment, et cuire 10 minutes en faisant sauter régulièrement.
6. Ajouter la sauce d'huître et le chou chinois mélanger 2 minutes.
7. Ajouter les nouilles, et un filet d'huile de sésame, bien mélanger le tout.
8. Saupoudrer de graines de sésames et servir.

Je n'ai pas salé car les saucisses et la sauce le sont déjà, mais cela peut se faire.

Comments

[Nadine]

Sympa ta recette...

[plume_d_argent]

J'adore tes nouilles! Très gourmandes!

bisous

[Marion]

Une poêlée bien sympathique !

[mijane91]

Moi qui aime la cuisine exotique (et surtout asiatique) ça devrait me plaire. Par contre sur ta photo je croyais que tu avais mis des nems : tes chipolatas coupées !

Merci pour cette recette et à bientôt

PS : c'est quoi au juste un EVJF ?

[lapopotte@lolo]

hum, joli plat bien garni et très original !