19 octobre 2016

Salade de Crevettes au Fenouil et Poivron rouge

Petite salade toute simple, rapide à préparer, mais qui vaut le coup d'être goûtée ! J'avoue que comme j'ai mis ma super huile d'olive achetée dans le Gard cet été, les saveurs sont bien plus exaltées que si j'avais mis une huile d'olive classique... Mais rien n'empêche d'essayer quand même !

 

SaladeCrevettesFenouilPoivronrouge

 

TEMPS DE PREPARATION : < 15 minutes

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES

 

  • Une vingtaine de crevettes roses
  • 2 poignées de roquette
  • 2 oignons nouveaux
  • Le quart d'un petit poivron rouge
  • Le quart d'un fenouil
  • Le jus d'un demi-citron
  • Piment d'Espelette
  • Huile d'olive
  • Fleur de sel

 

  1. Décortiquer les crevettes et les disposer en rosace dans les 2 assiettes.
  2. Rincer les légumes.
  3. Ciseler les oignons nouveaux et leur tige et parsemer sur les crevettes
  4. Emincer le poivron rouge et le fenouil et disposer par dessus les crevettes.
  5. Arroser de jus de citron.
  6. Saupoudrer d'un peu de piment d'Espelette et de fleur de sel.
  7. Placer une petite poignée de roquette par dessus le tout.
  8. Arroser d'une cs d'huile d'olive chaque assiette.
  9. Placer au frais 5 minutes ou servir aussitôt.

 

Moulin à Huile de Villevieille-Gard-France

Le magasin rattaché au Moulin à Huile de Villevieille se situe près de Sommières, dans le gard (Sud de la France). Nous vous invitons à découvrir et apprécier tous les plaisirs de l'olivier dans ce magasin.
http://www.moulindevillevieille.com




Vos avis sur Salade de Crevettes au Fenouil et Poivron rouge

    Cette salade est très tentante, mais c'est sûr que les produits de qualité font toute la différence.

    Par Béa, 19 octobre 2016 à 19:10 | | Répondre
  • Appétissante salade qui donne l'eau à la bouche....

    Par Nadine, 20 octobre 2016 à 12:05 | | Répondre
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