30 mars 2016

Biscuits sablés au Citron vert et à la Vanille

Des petits biscuits pour le thé ou le café, tout simples et rapides à préparer, et qui plaisent aux petits et aux grands. Je les ai fait un peu trop cuire mais j'ai réajusté le temps de cuisson dans la recette que je vous propose.     TEMPS DE PREPARATION : 5 minutes TEMPS DE CUISSON : 30 minutes MATERIEL NECESSAIRE : 1 robot patissier, 1 Balance de cuisine électronique, 1 plaque de cuisson, 1 feuille de papier sulfurisé, 1 emporte-pièces de 4 cm de diamètre, 1 râpe, 1 rouleau à patisserie, 1 volette (grille). ... [Lire la suite]
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10 septembre 2014

Biscuits aux Noisettes

On reprend les bonnes habitudes avec les douceurs du mercredi, même si dorénavant le mercredi n'est plus complètement le jour des enfants :-( C'est encore la saison des noisettes, c'est confirmé par mes 2 noisetiers, alors voici des biscuits aux noisettes, faciles à faire et délicieux avec le thé ou juste pour grignoter. Ca a beaucoup plus à mon gros mangeur de "tateaux" de 19 mois. Pour d'autres recettes avec de la noisette, suivez ce lien.     TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes TEMPS DE CUISSON : 5 minutes par... [Lire la suite]
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09 avril 2014

Shortbreads

Ces petits biscuits au nom so british sont en faite écossais. Ils sont extrêmement simples à réaliser, et la recette est très facile à retenir. Et ça fait vraiment de super délicieux petits sablés que tout le monde a aimé.   TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 30 minutes   INGREDIENTS POUR ENVIRON 20 BISCUITS 150 g de farine 100 g de beurre mou 50 g de sucre   Préchauffer le four à 150°C. Dans un saladier mélanger du bout des doigts la farine et le beurre coupé en petits... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

Sablés au Caramel Rhum-raisins

Après avoir fait mes rouleaux à la pâte d'amandes, il me restait un peu de pâte sablée parfumée à la cannelle et à l'orange. J'ai choisi d'en faire des sablés tout simplement mais fourrés de caramel au rhum raisins que j'ai reçu tout récemment de la part de Crystal. Je vous mets la recette avec la quantité d'ingrédients suffisante pour faire 15-20 sablés.     Temps de préparation :  15 minutes Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes   INGREDIENTS : 175 g de farine 1 cc de levure ... [Lire la suite]
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28 décembre 2013

Rouleaux à la Pâte d'Amandes

Dans la série des petits biscuits de Noël (Bredele), voici des petits rouleaux de pâte sablée à la cannelle et à l'orange, garnis de pâte d'amande parfumée au rhum. Délicieux au goûter avec une tasse de thé. Source : Sweet Kwisine   Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes   INGREDIENTS POUR ENVIRON 25 ROULEAUX : Pour la pâte sablée 175 g de farine 1 cc de levure 1 cc de cannelle 50 g de sucre le zeste d'1/2 orange 100 g de beurre mou (1/2 sel bien sûr) 3 cs... [Lire la suite]
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19 décembre 2013

Sablés à la Noisette et Clémentine

En ce moment sur les blogs c'est la folie des Bredele, ces petits gâteaux alsaciens confectionnés exprès pour les fêtes de fin d'année. On voit des pains d'épices, des gâteaux à la cannelle, des sablés de tout genre... Du coup c'est l'occasion pour moi aussi de faire mes Bredele, même si ça n'en est pas ! Et par la même occasion j'ai pu donner cette recette à ma copine Amélie qui devait faire un atelier cuisine à la crèche de nos enfants. J'espère qu'ils auront aimé car nous on a adoré mes petits gâteaux !  Et l'association... [Lire la suite]
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03 octobre 2013

Cookies Nougatine-Chocolat

Des cookies croquants à l'extérieur et moelleux dedans. Le chocolat moelleux, la nougatine croquante et la touche de miel vous raviront les papilles ! Très bons pour le goûter ou le petit déjeuner. A petite dose par contre car pour la ligne c'est pas le top avec tout ce beurre !!   Pour environ 15 cookies : 250 g de farine 50 g de cassonade 50 g de sucre blanc 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1/2 cc de bicarbonate de soude 1 oeuf 125 g de beurre 2 cc de miel 50 g de pépites de chocolat 20 g de... [Lire la suite]
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24 juillet 2013

Cookies à la Pistache

Aujourd'hui j'avais envie d'essayer ma pâte de pistache naturelle de Terre Exotique, 100% pistache. Pour ce premier test, ce sera avec des biscuits. J'ai donc pris la recette du blog Papilles et Pupilles. J'ai suivi les instructions à la lettre par contre j'ai du prolonger le temps de cuisson car au bout de 10 minutes à 150°C, les cookies étaient tout blancs et leurs bords n'avaient pas commencé à brunir... N'ayant pas de pistaches non salées, j'ai décoré mes cookies avec un peu de graines de pavot. Verdict : ces petits biscuits sont... [Lire la suite]
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16 juillet 2013

Biscuits fondants au Citron Vert {Martha Stewart}

Enfin le soleil est avec nous depuis plusieurs jours, mais pas que le soleil, la canicule aussi. Du coup l'envie de cuisiner n'est pas au rendez vous. A part les saucisses grillées, les salades tomates-mozza, ou le melon-jambon, je n'ai pas l'esprit trop créatif ces temps-ci. J'ai quand même pris le temps de faire des biscuits pour le goûter de mon ptit loup (en plus il les a adorés !). J'ai fait la recette de Martha Stewart dans son livre "Biscuits, Sablés, Cookies La bible des tout petits gâteaux". Ils sont vraiment très bons, sans... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Sablés Noisette-Chocolat

Pour ne pas perdre 2 jaunes d'oeufs, voici des petits sablés improvisés. Je n'avais pas plus de poudre de noisettes et c'est dommage car avec 125 g les sablés auraient eu plus le goût de noisette. Mais cela dit, ils sont très bons quand même. Bien croustillants comme il faut.   Pour 18 sablés : 150 g de farine 90 g de poudre de noisettes 50 g de sucre 70 g de chocolat 1 sachet de sucre vanillé 75 g de beurre mou 2 jaunes d'oeufs 2 cs de lait   Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, la poudre de... [Lire la suite]
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