vendredi 25 avril 2008
Sandwich Pita au Thon et Crevettes
Dans la catégorie sandwich, voici le pita, j'aime bien ce pain il est léger et pratique pour y glisser toute sorte d'ingrédients et réaliser plein de sandwichs variés.
Voici ce que j'ai mis dans ce sandwich :
- pain Pita
- laitue
- tomate
- oeuf dur
- coeurs de palmier
- crevettes roses décortiquées + thon au naturel mélangé avec de le mayonnaise, de la coriandre hachée et de la sauce Sambal Oelek (parce que j'aime quand ça pique un peu)
Club Sandwich au Poulet
Hier soir, j'ai fait les fonds de placards et de frigo pour faire des sandwichs. Il m'a manqué du fromage en tranche pour ce petit club, ça aurait été encore meilleur...
Les ingrédients de ce club sont les suivants :
- blanc de poulet en tranche
- oignon cru
- tomate
- oeuf dur
- laitue
- boursin saveur tomates sechées et herbes provençales
- pain de mie
samedi 9 février 2008
Croque-Monsieurs
Afin de terminer la sauce béchamel entamée vendredi dernier pour faire mes lasagnes, j'ai demandé à mon mari de nous concocter des petits croque-monsieurs hier soir.
Pour 2 personnes :
- 8 tranches de pain de mie
- Sauce béchamel
- 2 tranches de jambon blanc
- 4 toastinettes spécial croque
- Gruyère râpé
- Poivre
- Salade
Sur une tranche de pain de mie, badigeonner de la béchamel, poivrer, mettre une demi-tranche de jambon, puis une toastinette, puis à nouveau de la béchamel et poivrer. Recouvrir d'une 2e tranche de pain de mie. Parsemer de gruyère rapé le haut du croque. Répeter l'action sur les autres tranches de pain de mie ou encore mieux faire les 4 croques en série.
Passer au four 10 minutes ou plus si vous les voulez croustillants. Servir avec une salade verte.
Ma petite variante quand c'est moi qui fait des croques, c'est que je rajoute du beurre sur les faces du pain de mie (intérieur et dessus). Et sinon, pour un croque plus consistant, le faire avec des tranches de pain de mie "maxi" et faire cuire un oeuf au plat à part, en laissant le jaune coulant, et déposer sur le haut du croque et ça fait un croque-madame.
mardi 22 janvier 2008
Soirée Hamburger
Hier soir, petite soirée improvisée entre amis. Ayant le nécessaire pour faire des hamburgers, c'est mon mari qui a mis la main à la pâte car c'est une de ses spécialités !
Voici les ingrédients et sa recette :
- Des petits pains hamburger
- Des steacks hachés (frais pour pouvoir les aplatir, sinon le steack est trop épais comme hier soir, cf. la photo ci dessous)
- Des "Toastinettes" de la Vache Qui Rit spéciales hamburger
- 1 oignon émincé en rondelles
- Des tomates coupées en rondelles
- De la salade iceberg
- Du ketchup pour les Cheese
- De la sauce au poivre pour les Deluxe
Préparer les pains en badigeonnant les 2 faces interieures avec la sauce de votre choix. Y intercaler 1 tranche de fromage, 1 steack (cuit au préalable !), 1 tranche de fromage.
Passer le tout au four chaud (200°) 5 minutes pour que le fromage fonde. Et à la sortie du four, ajouter les rondelles de tomates et d'oignons et la salade.
Déguster chaud avec des frites.
