17 juin 2015

Gâteau Invisible aux Pommes

Ca faisait très lontemps que je n'avais pas fait de gâteaux !!! Pour m'y remettre, j'ai testé le gâteau invisible qu'on peut voir un peu partout sur les blogs. Je ne suis pas déçue du résultat ! Sa texture extra fondante, encore plus qu'un clafoutis ou un flan est excellente. Il faut l'essayer !       TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 35 minutes   INGREDIENTS 2 oeufs 50 g de sucre + 20 g pour le moule 30 g de beurre + 25 g pour le moule 10 cl de lait 70 g de farine 1 sachet de... [Lire la suite]
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12 décembre 2014

Gâteau Moelleux au Caramel et à la Noisette

J'adore réfléchir à ce que je peux faire avec des blancs d'oeufs qui me restent après avoir fait (par exemple) des crèmes brûlées. Cette fois-ci j'en avais 5, je les ai utilisés pour faire un gâteau qui au final est ULTRA BON ! Moelleux, parfumé, savoureux, pas sec du tout. Un pur délice !     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 45 minutes INGREDIENTS 5 blancs d'oeufs 100 g de farine 115 g de poudre de noisettes 1 cc de levure 125 g de beurre 125 g de sucre glace 1... [Lire la suite]
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31 octobre 2014

Gâteau au Chocolat et Thé Matcha

Enfin un gâteau ! Ca faisait longtemps hein ? Et bien profitez-en car c'est le dernier que je fais avec mon four qui m'aura été fidèle pendant 7 ans ! Le prochain ce sera pour dans au moins 3 semaines car à partir de ce soir, je n'ai plus de cuisine pendant 15 jours. Donc bien sur si je ne publie plus de recettes vous comprendrez pourquoi ! Source : La Ligne Gourmande     TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes TEMPS DE CUISSON : 10 minutes TEMPS DE REPOS : 1 heure minimum   INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 3 oeufs ... [Lire la suite]
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01 octobre 2014

Tian de Poires aux Amandes

Le gâteau du mercredi aujourd'hui sera à base de fruits de saison. Je me suis trompée dans la recette, je le dis maintenant pour mes invités qui ont mangé ce gâteau samedi dernier... Il ne fallait qu'une 1/2 cc de maïzena, alors que j'en ai mis 50g....!!! Du coup au lieu d'être crémeux, le tian ressemblait plus à un gâteau... mais c'était très bon quand même ! Je réessayerai la vraie version bientôt ! Source : Les gourmandises d'Isa     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 25 minutes INGREDIENTS POUR... [Lire la suite]
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17 septembre 2014

Clafoutis aux Mirabelles

C'est la saison des mirabelles. J'en ai trouvé des belles bien sucrées qui me faisaient de l'oeil sur un étal, j'ai craqué, j'ai réussi à en garder pour faire un clafoutis avant que mon grand ne mange tout !       TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 45 minutes   INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 300 g de mirabelles 3 oeufs 60 g de sucre 1 cc d'extrait de vanille 30 g de poudre d'amandes 60 g de farine 50 g de beurre 25 cl de lait 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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13 juin 2014

The Irish Apple Cake

Ca y est voilà qu'elle se la pète en anglais ! Même pas, c'est une recette du blog de cuisine anglaise de Becky et Liz. J'aime bien ce blog, il me donne une meilleure vision de ce que peuvent manger les britanniques. Ce gâteau est un gâteau irlandais traditionnel. Mon fils me réclamait un gâteau aux pommes et j'ai pioché dans les recettes que j'avais mises en favori depuis un moment et que je n'avais pas eu le temps de faire. Celle-ci en faisait partie. Ce gâteau est une tuerie ! Au dessus c'est du crumble (à saupoudrer de sucre... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Faux gâteau Creusois... à la noix de coco et au citron !

Le gâteau creusois vous connaissez ? C'est un gâteau aux noisettes, j'en raffole. Cette fois ci j'ai repris la recette du creusois que je fais habituellement et j'ai remplacé la noisette par de la coco râpée et du zeste de citron. Et bien, le gâteau a eu du succès, 4 adultes et 4 enfants ont eu raison de lui, durant ce super dimanche dernier ensoleillé. Soleil revient !!!! (petit appel personnel). Bon je vais essayer de retrouver le temps de proposer d'autres recettes...C'est pourtant pas ce qui manque, les photos sont prises, j'en ai... [Lire la suite]
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16 avril 2014

Cake Orange, Amande et Ricotta

C'est en voyant le cake de Yasmina du blog Une lyass de bonnes choses, que j'ai décidé de faire celui-ci en modifiant 2 ou 3 petites choses. Le fait que le cake ne comportait pas de beurre m'a particulièrement intéressé. Et depuis que j'ai fait mes tartes aux fraises à la ricotta, j'avais envie d'essayer un gâteau à la ricotta. La recette originale requiert de l'huile et de la crème fraîche, donc quitte à chasser les matières grasses, autant ne pas en mettre (à part une petite cuillère à soupe de crème quand même histoire de...). J'ai... [Lire la suite]
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02 avril 2014

Tartelette aux Fraises et à la Ricotta

Je n'ai pas encore de fraises dans mon jardin mais juste les fleurs qui commencent à fâner. Par contre les gariguettes produites en France sont pourtant bien de sorties sur les étals des marchés et des supermarchés. Tiens on dit pas un étal, des étaux ? Bref, j'ai trouvé cette divine recette dans le dernier magazine Pâtisserie (n°5, Printemps 2014). Quand je l'ai vue, j'ai su que j'allais la faire car j'avais envie de toutes ces fraises qui sentaient super bon et les crèmes à la ricotta sont si bonnes et moins grasses que les crèmes... [Lire la suite]
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30 mars 2014

Muffins aux Myrtilles

C'est pas comme ça que je fais mes muffins habituellement (en principe je mélange les ingrédients secs d'un côté, ceux liquide de l'autre et je réunis le tout enfin), mais j'ai suivi la recette de Marie Pop du blog du même nom pour un Tour en cuisine. J'aime bien son blog, ses recettes sont très sympas, j'ai eu vraiment l'embarras du choix, et comme j'avais des myrtilles au congélateur et que j'adore les muffins, j'ai choisi celle-ci. Du coup je me demande ce qu'a fait Aurélie sur son blog Mes envies et Délices aujourd'hui, car elle... [Lire la suite]
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