08 mars 2008

Restaurant La Civelle

Voici une photo d'un aperçu de ce que nous avons dîner hier soir à la Civelle. En premier plan : Poêlée Royale composée d'1/2 homard, 2 gambas, 2 grosses noix de st jacques, le tout accompagné de légumes de saison et d'une sauce au beurre.En arrière plan : Sole au beurre de persil et légumes de saison. J'adore la présentation de ces 2 plats dans des espèces de poëlons en cuivre. On ne se refuse rien... !
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24 février 2008

Dîner entre amis

Nous avons un couple d'amis qui partage la même passion culinaire que nous et avec lequel nous aimons nous atabler chez eux, chez nous ou dans un bon resto. Vendredi soir, c'était chez eux. Voici en photo le dîner qu'ils ont préparé à deux. Cocktail d'avocat aux crevettes et langoustines Sandre au beurre blanc et fondue d'endives Sorbet framboise au champagne et moelleux au chocolat
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15 février 2008

Saint Valentin à l'Ecluse

A la St Valentin, on aime se faire des petits plats ou aller dans un bon resto. Hier soir c'était l'option resto pour la St Valentin 2008. Nous sommes allés à L'Ecluse à Vertou (44), je le recommande, nous avons très bien mangé, l'accueil et le service sont bons, par contre la déco n'est pas terrible. Voici quelques photos de mon menu : Mise en bouche Médaillon de st jacques et queues de langoustines rôties, sauce à la noisette Filet de bar rôti sur sa peau à la fleur de sel de Guérande Nougat glacé aux 3 coulis
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02 janvier 2008

REFERENCEMENT

                           
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