01 juillet 2016

Tajine de Poulet à l'Abricot, Menthe et Amandes

Un petit tajine improvisé avec des abricots frais (qui je pensais n'allait pas être aussi bon qu'avec des abricots secs), apprécié et même dévoré par toute la famille !     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 40 minutes   INGREDIENTS POUR 3 PERSONNES 6 morceaux de poulets (2 ailes, 2 hauts de cuisses, 2 pilons) 3 oignons 2 gousses d'ail 5 abricots frais 70 g d'amandes mondées 6 brins de menthe fraîche 8 brins de coriandre fraîche Pistils de safran 1 cc de cumin en poudre 1 cc de... [Lire la suite]
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29 juin 2016

Dahl de lentilles Corail et Naans

Aujourd'hui voici une recette indienne que j'avais envie de goûter depuis bien longtemps. C'est chose faite, c'est délicieux et accompagné de petits pains indiens (naans) au fromage, c'est le top ! Les naans ont été préparés avec la préparation pour naans que Gruau d'Or m'a offert il y a quelques temps. Ils étaient délicieux et se mariaient parfaitement avec le dahl.     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 30 minutes   INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g de lentilles corail 200 g de chair de... [Lire la suite]
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27 juin 2016

Baguette Apéro au Chèvre, Chorizo et Poivron rouge

Une nouvelle baguette apéro, cette fois-ci aux notes un peu espagnoles. Encore une fois rien de compliqué à préparer, et un succès assuré pour les amateurs de ces saveurs !     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON  : 20 minutes TEMPS DE REPOS  : 24 h   INGREDIENTS 1 baguette 100 g de chorizo 100 g de chèvre frais 150 g de fromage frais type St Morêt 1/2 poivron rouge 1 cs d'ail semoule 1 cc de thym frais Sel et poivre 5 baies du moulin   Couper la baguette en 2 puis... [Lire la suite]
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24 juin 2016

Taboulé Fait Maison aux Oignons nouveaux et aux Raisins

Pour la fête d'anniversaire de mon fils ainé avec toute la famille, j'ai fait un taboulé pour accompagner les traditionnelles grillades. Je n'en fais pas souvent du taboulé, et je ne me souvenais pas que c'était assez long à préparer car il faut couper tous les légumes en petits dés et hacher toutes les herbes aromatiques. Ceci dit ça valait le coup car il a plu à tout le monde. Penser à le préparer la veille pour que tous les arômates soient bien imprégnés dans la semoule, et pour gagner du temps le jour J.     TEMPS... [Lire la suite]
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22 juin 2016

Crackers au Parmesan et Thym

Des petits crackers maison c'est bien meilleur que les crackers industriels. Au moins on sait ce qu'on mange... Et ça fait son effet lors d'un apéro ! Ceux là au thym et parmesan étaient très bons, mes enfants ont adoré.     TEMPS DE PREPARATION : 5 minutes maxi avec un robot TEMPS DE REPOS : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 15 minutes   MATERIEL NECESSAIRE : 1 robot, film étirable, 1 rouleau à pâtisserie, papier cuisson, 1 plaque, 1 emporte pièce cannelé (ou pas), 1 fourchette, 1 spatule.   INGREDIENTS... [Lire la suite]
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20 juin 2016

Baguette Apéro au Jambon, Oeuf et Cornichons

La baguette apéro ou baguette surprise est une super idée simple à réaliser  pour agrémenter un apéro prolongé (ou pas). Rien de compliqué, il faut juste une baguette, quelques ingrédients simples à trouver dans les placards et frigos, un petit passage au four puis au frais 24h et le jour de la fête il n'y a plus qu'à couper en tranches et tout le monde se régale. En tout cas mes invités ont apprécié !     TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes TEMPS DE CUISSON : 20 minutes TEMPS DE REPOS : 24h   INGREDIENTS ... [Lire la suite]
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17 juin 2016

Pizza au Curé Nantais et Jambon Serrano

Une délicieuse pizza à partager lors de matchs de l'EURO 2016 ! Celle-ci a été dégustée lors du match d'ouverture. La pâte a été préparée avec la préparation pour pâte à pizza de Gruau d'Or. Une préparation qui permet d'obtenir une pâte en 5 minutes, après cuisson celle-ci est moelleuse et croustillante à la fois. Une vraie pizza maison !       TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes TEMPS DE CUISSON : 20 minutes       INGREDIENTS 1 sachet de préparation pour pizza Gruau d'Or 15 cl d'eau... [Lire la suite]
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15 juin 2016

Cake salé aux Olives pimentées

Pour l'apéro des 7 ans de Matis, mon mari voulait un cake aux olives... Je ne me suis pas embêtée, j'ai utilisé la préparation pour "cake apéro" que Gruau d'Or m'a offert récemment. J'ai été très satisfaite par le gain de temps obtenu dans la préparation (5 minutes de préparation !!!) et par la texture et le goût du cake. Et mon mari n'y a vu que du feu, je ne lui avais pas dit comment avait été préparé ce cake, il m'a félicité car l'a trouvé vraiment très bon ! Et c'est vrai qu'il était bon car la préparation contient déjà des herbes... [Lire la suite]
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13 juin 2016

Canapés de Concombre, Crevettes et Crème à l'Aneth

On continue avec la découverte des recettes de l'apéro de la fête des 7 ans de mon fils... Pour le côté fraicheur et un peu moins calorique, j'ai fait des canapés de rondelles de concombre agrémentés d'une crevette et d'un peu de crème à l'aneth. Encore une fois une idée qui a plu, qui était facile à préparer quelques heures avant et qui attendait patiemment au frigo d'être dégustée. Certains canapés apparaissent sans crème sur la photo, c'était pour ma maman qui n'aime pas la crème !       TEMPS DE PREPARATION... [Lire la suite]
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10 juin 2016

Tarte Soleil au Confit de tomates séchées

Pour les 7 ans de mon grand loulou, j'ai préparé pas mal de choses pour l'apéro. Les prochaines recettes à venir la semaine prochaine seront donc sur ce thème ! J'ai expérimenté la tarte soleil qu'on voit dans les magazines de cuisine ou sur les blogs de cuisine. C'est assez simple à faire, joli à présenter, facile à manger, et délicieux selon ce qu'on y met dedans ! Moi j'ai opté pour du confit de tomates séchées avec du parmesan et de l'origan, et ça a plu à tout le monde. Le conseil que j'ai lu un peu partout c'est de ne pas mettre... [Lire la suite]
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