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LA CUISINE DE NELLY

21 février 2014

Bruschetta au Chèvre et Boeuf séché

Bruschetta au Chèvre et Boeuf séché
Ah les bruschetta ou tartines garnies , c'est comme les tartes salées, j'adore en faire, en inventer et les manger ! Ca fait un bon petit repas pour les soirs où on n'a pas envie de passer 1 heure en cuisine, comme le dimanche soir par exemple. Et c'est...
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20 février 2014

Gâteau de Patate douce, Coulis façon Pina Colada

Gâteau de Patate douce, Coulis façon Pina Colada
Suite à l'Atelier de cuisine Caliente auquel j'ai participé chez Cook & Go , j'ai voulu refaire un gâteau de patate douce. Figurez-vous que ce gâteau est un gâteau typique de l'Île de la Réunion, et que je n'en avais jamais fait ni goûté ! J'ai même la...
19 février 2014

Sauté de Poulet, sauce crémeuse Orange Poivrons Estragon

Sauté de Poulet, sauce crémeuse Orange Poivrons Estragon
Dans la série des recettes rapides et faciles, ce petit sauté de poulet à la crème à l'orange et aux poivrons est un délice pour ceux qui aiment le mélange sucré-salé. J'ai tenté avec mon chéri, mais n'étant pas fan du sucré-salé il a tout mangé quand...
18 février 2014

Un menu Cook & Go entre amis

Un menu Cook & Go entre amis
Il y a quelques semaines j'ai reçu pour mon anniversaire un cours de cuisine chez Cook & Go à Nantes, par mes amis Amélie et Mathieu. Ma cop'Améloche m'a accompagnée et on a cuisiné pour 4 finalement (heureusement qu'elle était là, car on était les dernières...
11 février 2014

Tarte au Chou Vert, Poitrine fumée et Cumin

Tarte au Chou Vert, Poitrine fumée et Cumin
Une petite entorse au régime (sans conséquence ouf !), en fin de semaine dernière avec cette délicieuse tarte qui a enchanté toute la famille (même mon loulou de 1 an y a goûté un peu). Encore une façon de faire manger du chou aux enfants sans qu'ils...
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10 février 2014

Coleslaw pimenté aux Crevettes

Coleslaw pimenté aux Crevettes
Voici une petite recette faisant partie de mes petits repas légers dans la continuité de mon petit régime. Un régime avec saveurs, croquant, et plaisir ! TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes PAS DE CUISSON INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES : 1/2 chou chinois...
7 février 2014

Gâteau ULTRA-fondant au Chocolat

Gâteau ULTRA-fondant au Chocolat
S'il n'y avait qu'une recette de gâteau au chocolat à retenir ce serait pour moi celle-ci. Une recette simple, rapide, très peu de farine dans la pâte, un temps de cuisson à respecter à la seconde et le résultat est toppissime ! Par contre il faut savoir...
6 février 2014

Soupe de Pois Cassés, et fines tranches de Lard grillées

Soupe de Pois Cassés, et fines tranches de Lard grillées
Les pois cassés j'adore ! Surtout en soupe. Et ça tombe bien, en ce moment, c'est soupe 1 fois par jour pour moi, car je suis très motivée pour retrouver ma ligne d'avant 2ème grossesse !! Je vous accorde que le lard grillé c'est pas bon pour le régime,...
5 février 2014

Gâteau Nuage à la Noix de Coco et Citron Vert

Gâteau Nuage à la Noix de Coco et Citron Vert
La base de ce gâteau est inspirée du gâteau lorrain du blog Les Ateliers d'Hys. J'y ai ajouté de la noix de coco et du jus de citron vert. Pour la texture, j'ai lu que ça ressemblait à un mélange entre biscuit à la cuilllère et gâteau de Savoie. Je ne...
4 février 2014

La Quiche Lorraine

La Quiche Lorraine
Depuis 6 ans que ce blog existe, j'en ai fait des quantités de Tartes Salées , et je m'aperçois que je n'ai jamais publié la recette de LA quiche lorraine ! Je vous mets la recette que je fais tout le temps, et qui est toujours réussie. Promis un jour...
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