04 juillet 2013

Partenariat #29 - Farin'up

Farin'up est un de mes nouveaux partenaires. C'est une marque des Moulins de Kleinbettingen, entreprise familiale luxembourgeoise depuis 1704. Qualité et sécurité alimentaire sont leur maîtres mots. Je vous laisse découvrir leur présentation ICI. Ils produisent des farines, des graines, de la semoule etc.... conditionnés dans des emballages hermétiques avec un bec verseur très pratique. Ci-dessous, voici un aperçu de ce que j'ai reçu et vous pouvez retrouver tous leurs produits ICI.   Pour plus d'informations, vous... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

Tartinade d'Avocat et Surimi à la confiture de piment d'Espelette

Voici une nouvelle fois, comment je te sauve un apéro quand tu n'as plus rien à grignoter ou à tartiner. Par contre il faut avoir en stock un avocat mûr, quelques batonnets de surimi. Après libre à chacun d'épicer le mélange comme il le souhaite. Ce petit mélange est plutôt diététique car sans matière grasse, il peut aussi convenir dans un sandwich pour un déjeuner sur le pouce.     1 avocat 4 batonnets de surimi 1 cc d'ail en semoule réhydraté 1 cc de ,confiture de piment d'Espelette Cerise et Piments jus de... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Partenariat #28 Leifheit

  Récemment j'ai reçu un communiqué de presse pour des ustensiles de la marque Leifheit. J'ai choisi de tester et de vous présenter leur dernière râpe à double lame. Cette râpe est une sorte de mandoline avec 2 lames ultra-tranchantes pour couper sans effort 2 fois plus vite avec le mouvement du va et vient. Il y a un système de sécurité facile à utiliser sur le côté pour bloquer les lames après utilisation. La râpe est très maniable avec sa poignée arrondie. De plus, le poussoir ergonomique permet une utilisation en toute... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Jambalaya aux 2 Saucisses et aux Crevettes

J'étais partie pour faire un rougail saucisses quand je me suis dit "Allez Nelly essaye donc de faire autre chose pour une fois avec tes chipo et tes saucisses fumées". Je suis donc restée dans le créole et l'épicé en tentant un Jambalaya. Ce mot m'évoque le voyage, le voyage en Louisiane, l'état américain le plus français. Cet état à la fois mystérieux et historique de part sa végétation (bayou, mangrove), sa population chargée d'histoire, son architecture (maisons coloniales, Plantations), sa culture (musique cajun, jazz,... [Lire la suite]
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30 juin 2013

Gâteau Magique Coco-Raisins macérés

Après mon premier gâteau magique, j'ai voulu en refaire un autre mais en le parfumant façon antillaise. Vous voyez ce que je veux dire ? Ben oui avec de la noix de coco et des raisins macérés au rhum ! Les raisins ont tous fini dans la couche flan bien sûr, et la noix de coco était dans la couche gâteau. Un délice, enfin pour moi qui raffole de la glace au rhum-raisins, mais même pour Mister Nelly qui en a pris 2 fois en disant que ça lui faisait penser au far aux pruneaux !!! Allez comprendre.... Mes raisins n'avaient pourtant pas un... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Déco et Saveurs - Partenariat 2013

 Aujourd'hui je vous présente les produits que Déco et Saveurs m'a offerts dans le cadre de notre partenariat. Il s'agit d'une lunch box isotherme d'une contenance de 500 ml, et de couverts lunch box. Bien pratique la lunch box pour conserver au chaud ou au frais plusieurs heures le déjeuner qu'on va manger au bureau (bureau où il n'y a pas de micro-ondes...), ou à l'extérieur genre dans un parc pour prendre un peu l'air (et là dehors c'est sur il n'y a pas de micro-ondes ambulatnts). Mais aussi très pratique pour emporter le... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Tatin de Courgettes à la Fêta et au Romarin

C'est en me baladant sur le blog de LadyMilonguera (Un Siphon fon fon...), que je suis tombée sur sa recette de tatin de courgettes fêta et romarin qu'elle avait découverte sur le blog de Aud'à la cuisine. Quand j'ai vu ce tatin, moi qui depuis peu essaie de cuisiner les courgettes autrement qu'en ratatouille, elle m'a plu tout de suite, et elle a fini dans "mes recettes à faire". Le résultat est délicieux, sauf que pour moi les courgettes ont un peu cramé sur les contours (pour la photo j'ai du en enlever une partie), peut-être parce... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Terre Exotique - Partenariat 2013

Aujourd'hui je fais un peu de place à mes partenaires, dumoins à ceux qui ont bien voulu renouveler le partenariat que nous avions déjà établi une première fois. Et Terre Exotique en fait parti et je suis bien contente car leurs produits qui viennent du monde entier sont vraiment de qualité et leur gamme est très large. D'ailleurs en dehors du partenariat, je n'hésite pas à acheter leurs produits dans les épiceries fines. Mais sachez qu'ils ont aussi une boutique en ligne. Et puis le packaging y joue aussi un rôle, j'aime ces petites... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Courgettes à la Crème et au Curcuma

L'autre jour j'ai mangé pour la première fois des courgettes à la crème chez ma copine Isabelle. Ca ne m'était jamais venu à l'idée de cuisiner les courgettes seules. D'ailleurs j'en achète rarement sauf pour faire de la ratatouille, du couscous ou du colombo de poulet. Comme quoi on en découvre tous les jours en cuisine. Donc j'ai tenté pour accompagner une viande grillée et un féculent : j'y ai ajouté quelques arômates et épices pour que ce soit hyper bon, et ça l'était, si si, tout le monde a adoré ces courgettes fondantes avec... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Le fameux Gâteau Magique à la vanille

Il aura fallu attendre qu'il me reste 4 oeufs arrivés au terme de leur fraicheur pour me décider à essayer ce gâteau magique (c'est pas moi qui ai inventé son nom) que l'on voit sur tous les blogs culinaires depuis quelques mois. Ce gâteau est magique parce qu'une fois cuit, il se compose de 3 couches différentes : une couche gâteau, une couche crème, et une couche flan et on obtient cela avec une seule et unique préparation ! J'ai pris la recette sur le blog Chic, Chic, Choc...olat, on la trouve aussi sur les blogs américains (comme... [Lire la suite]
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