LA CUISINE DE NELLY

19 juin 2013

Trifle Mousse de Yaourt, Fraises et Génoise

Faire des désserts c'est pas trop mon truc. Je commence à apprécier de faire des gâteaux et des biscuits mais ça s'arrête là, de toute façon je préfère la salé au sucré (c'est peut être pour ça que j'ai que des garçons^^). J'ai expérimenté l'autre jour...

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Tags: Désserts, Blancs d'oeufs, Fraise

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18 juin 2013

Rillettes de Sardines

L'autre jour, je n'avais plus rien pour accompagner l'apéro ! Malheur, j'aime pas boire sans grignoter un peu de salé ! Dans le congélateur, il me restait du pain tranché en toasts mais j'avais rien à tartiner dessus... En fouillant dans le placard, je...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Apéritif, Sardine

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17 juin 2013

Brick de Chèvre et Miel & Salade au Magret Fumé

Cette petite salade avec ses samoussas au chèvre est plutôt rapide à préparer et très simple. Elle fait un bon petit repas pour les soirs où on n'a pas trop envie de cuisiner et de salir des casseroles. Les bricks de chèvre, eux, peuvent être refaits...

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Tags: Salades, Fromage, Canard, Pomme, chèvre, Miel

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16 juin 2013

Tartine façon Hot Dog

Il y a des midis comme ça où t'es toute seule et t'as pas envie de cuisiner mais comme t'as faim tu prends ce qui te passe sous la main et tu manges n'importe quoi. Ce jour là, il me restait une seule pauvre tranche d'une boule de pain. Quand je l'ai...

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Tags: Fromage, FastFood, Porc, moutarde

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15 juin 2013

Brouillade d'Oeufs aux Asperges

L'asperge et l'oeuf forment un duo incontournable. Moi qui adore les deux, j'attends chaque année mai-juin pour pouvoir manger les asperges du jardin de beau-papa accompagnées d'oeufs dans tous leurs états (mollets, pochés, à la coque, en omelette...)....

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Tags: Oeufs, Asperge

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14 juin 2013

Salade de Tourteau au Pamplemousse et à l'Avocat

En ce moment l'inspiration me vient de mes magazines. Après avoir passé presqu'une semaine à manger du fromage blanc à 0%, des yaourts natures, du blanc de dinde et des carottes râpées (ben oui si je veux remettre tous mes vêtements d'avant grossesse,...

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Tags: Salades, Poissons Fruits de mer, citron vert, avocat, Concombre, Pamplemousse, Crabe

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13 juin 2013

Rouleaux d'Eté aux Crevettes

Dans le Cuisine Actuelle de mai, il y avait une recette de rouleaux de printemps qui me tentait bien. Comme en ce moment j'ai envie de manger léger mais avec du plaisir, j'ai repris la petite sauce en y ajoutant du gingembre râpé, et j'ai garni les rouleaux...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poivron, Crevettes

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12 juin 2013

Clafoutis aux Cerises

Depuis que ce blog existe (plus de 5 ans déjà), je n'ai jamais cuisiné la cerise !!!! Mieux vaut tard que jamais comme on dit et pour faire dans le classique voici des petits clafoutis individuels avec une pâte sans beurre ni huile pour celles qui voudraient...

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Tags: Patisseries, vanille, Cerise

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11 juin 2013

Foie Gras poêlé et sa Mâche Gourmande {Cyrille Berland}

Pour finir avec les recettes réalisées à l'atelier cuisine du Miam Truck Priméale avec le Chef Cyrille Berland, voici une recette ultra simple mais vraiment délicieuse. Pour 2 personnes : - 2 escalopes de foie gras de canard - Mâche - 3 figues séchées...

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Tags: Salades, Canard, Pomme

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10 juin 2013

Velouté de Fanes de Radis {Cyrille Berland}

Voici une petite soupe réalisée avec le Chef Cyrille Berland lors du passage à Nantes du Miam Truck Priméale. Celle-ci peut se déguster chaude ou froide en entrée. Les quantités sont approximatives. Si les bloggeuses qui ont assisté à l'atelier me lisent,...

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Tags: Soupe

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