LA CUISINE DE NELLY

14 octobre 2008

Truite au Four en Papillotte

Me voilà de retour aux fourneaux après une petite pause... Je vous ai pas trop manqué ? Pour 2 personnes : - 2 truites vidées- 3 tomates bien mûres- thym en branche- laurier- 2 échalottes- huile d'olive- sel, poivre Dans 2 feuilles d'aluminium, déposer...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Papillote

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18 septembre 2008

Nouilles Sautées au Boeuf et Champignons Noirs, Sauce Soja

Je ne suis pas très présente en ce moment, mais je vais me rattraper, j'ai plein d'idées de recettes, mais il me manque juste le temps pour les réaliser. Ce midi, je déjeunais seule, je me suis faite plaisir avec ce petit plat. Pour 1 personne : - 1 steak...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Boeuf

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15 septembre 2008

Nouveau Tag de Sam

Sam de la cuisine de Sam , m'a taguée (encore une fois), c'est avec plaisir que je réponds à ce tag original. IL Y A 10 ANS J'avais 19 ans, en septembre 1998, je rentrais tout juste en 2e année de BTS assistante secrétaire trilingue. 5 CHOSES QUE J AI...

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6 septembre 2008

Pizza Napolitaine

Tout comme les galettes, je n'ai pas fait la pâte à pizza moi-même..., mais peu importe, la pâte Herta ronde et fine est délicieuse ! Pour la garniture : - filets d'anchois à l'huile- olives noires à la grec (mes préférées)- rondelles de tomates fraîches-...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Tartes

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6 septembre 2008

Galettes Bretonnes Complètes

Je n'ai pas fait la pâte moi-même et je ne les ai pas garnies non plus moi-même, c'est mon mari qui s'y est collé. J'aime quand il me prépare des galettes. Pour la garniture : du beurre, de l'emmental râpé, du jambon blanc, des rondelles de tomates, un...

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Tags: Cuisine de nos terroirs

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1 septembre 2008

Verrines d'Avocat au Saumon et Crevettes

Voici une recette que j'ai pris sur le blog de lynou : La Cuisine des Papilles , ça faisait longtemps que je comptais faire cette verrine, je m'y suis mise hier soir en la modifiant légèrement. Pour 2 verrines : - 1 avocat bien mûr- 1 cuil. à café de...

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Tags: Verrines, Poissons Fruits de mer, Apéritif, Saumon, Crevettes

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30 août 2008

Vivement Demain Midi ! :)

Pour le retour de mon chéri demain, je lui fais un de ses plats préférés : Pour la cuisson de ce délicieux crustacé, allez voir ICI . Vivement demain !!

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30 août 2008

Cari de Calmars et Poivron d'Espagne

Hier, j'ai une amie qui est venue passer la soirée avec moi à la maison tandis que mon mari était en déplacement pour son travail. Je nous ai concocté ce petit cari avec les calmars qui me restaient. On s'est régalée ! Pour 2 personnes : - 300 g d'anneaux...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Poivron

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30 août 2008

Gambas Sautées à l'Ail et au Saté

Je le répète encore : j'adore les fruits de mer et notamment les gambas. Hier soir j'ai fait cette petite entrée sympa qui m'a rappelé un peu les gambas à la plancha de mes vacances. Nostalgie... Pour 2 personnes : - 10 gambas crues Pour la marinade :...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Crevettes

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28 août 2008

Beignets de Crevettes et Calmars à la Romaine

Toujours en souvenirs de l'Espagne, j'ai concocté ces tapas hier soir. Pour la pâte à beignets, je prends de la tempura thaï que j'achète dans les épiceries chinoises, on en trouve aussi sur internet. Il n'y a qu'à rajouter de l'eau, mélanger et la pâte...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Crevettes

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