LA CUISINE DE NELLY

27 août 2008

Est ce que ça existe en France ?

En Espagne, j'ai trouvé de la crème fromagère à tartiner ou à utiliser en dips à l'apéro, de la marque Président , cela existe sous plusieurs parfums : emmental, cheddar, camembert, chèvre etc... J'aimerai en retrouver ici en France mais depuis que je...

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27 août 2008

Croque-Monsieurs à la Poêle

Il m'est arrivé pendant les vacances en Espagne de manger le midi au bar de la plage des "bikinis" (c'est comme ça que les espagnols nomment les croque-monsieurs). Un autre jour, j'ai voulu en faire dans notre location, or nous n'avions pas de four. J'avais...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, FastFood

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25 août 2008

Poivrons Longs d'Espagne Farcis

J'ai ramené d'Espagne des poivrons délicieux que j'ai du mal à trouver ici. Ce sont des poivrons longs à la peau fine qui ressemblent à de gros piments. J'en ai farci un ce midi avec de la farce à nems que j'avais congelé (la recette de la farce est ICI...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Poivron, Porc

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24 août 2008

Souvenirs culinaires d'Espagne

Et voilà, les vacances sont finies, enfin presque... mais en tout cas nous voilà bien de retour dans le vignoble nantais depuis hier soir 22h avec 15°C au thermomètre tandis que la veille à la même heure nous avions 24°C...Le soleil, la sangria et les...

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Tags: Saveurs d'ailleurs

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5 août 2008

Rougail Saucisses

Ma recette est: ici . Cette fois-ci par contre j'ai mis 1 saucisse fumée, 2 saucisses aux herbes et de la poitrine de porc. C'est un délice avec le goût fumé. Et au lieu des piments oiseaux, j'ai mis un gros piment vert qu'on trouve dans tous les rayons...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Porc

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27 juillet 2008

Brochettes de Porc aux 5 épices et au Saté

Voici une recette de brochettes avec une marinade improvisée aux saveurs chinoises. Pour 4 brochettes : - 300 g de sauté de porc ou d'échine de porc- 1 petit poivron vert- 1 petit poivron rouge- 1 oignon Pour la marinade :- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive-...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poivron, Porc

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24 juillet 2008

Petits Gratins au Boeuf et aux Légumes

Encore une fois, j'ai préparé une recette sous l'influence d'un produit frais dont la date limite de consommation était aujourd'hui ! Je dis donc merci à ma béchamel de m'avoir pousser à réaliser cette recette vraiment délicieuse ! ***************** Pour...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Fromage, Poivron, Boeuf

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23 juillet 2008

Nouilles Chinoises aux Crevettes, Miel et Gingembre

J'adore les crevettes, à toutes les sauces, mais j'aime particulièrement les préparer avec des nouilles chinoises et une petite sauce sympa. Cette recette m'a été inspirée du blog de lsgirl67 . Pour 2 personnes : 160 g de nouilles chinoises 400 à 500...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Crevettes

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19 juillet 2008

Filets de Rouget en Papillotes

J'adore le poisson mais on en mange pas assez souvent, c'est pourtant très bon pour la santé...Voici une petite recette toute simple et qui peut s'accomoder de diverses façons avec toute sorte de poisson. Pour 2 personnes : - 6 filets de rougets- 1 citron...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Poivron, Papillote

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19 juillet 2008

Pommes de Terre à la Sarladaise

Ces délicieuses pommes de terre cuites à la graisse d'oie m'ont rappelé notre long week end à Sarlat ... Elles ont parfaitement bien accompagné mes aiguillettes de canard au miel et baies roses dont la recette se trouve ICI . (j'adore la sauce au miel...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Pommes de terre

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