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LA CUISINE DE NELLY

10 juin 2008

Fraises au Vinaigre Balsamique

Fraises au Vinaigre Balsamique
Avec les quelques fraises qu'il me restait, j'ai voulu essayer le mélange fraise/balsamique dont j'avais souvent entendu parlé mais que je n'avais encore jamais goûté... Dans chaque coupelle, j'ai mis 7 ou 8 fraises coupées en lamelles, une cuillère à...
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8 juin 2008

Tomates Farcies

Tomates Farcies
Ca faisait longtemps que j'avais pas fait de tomates farcies... très longtemps... Je n'ai pas perdu la main à priori, mon chéri les a adorées ! Pour 2 personnes : - 4 grosses tomates à farcir- 500 g de chair à saucisses (chair à tomates)- persil frais-...
8 juin 2008

Granité de Fraises et Crème de Mascarpone

Granité de Fraises et Crème de Mascarpone
Il fallait bien quand même que je fasse une recette à base de fraise étant donné que c'est la saison.J'ai trouvé cette recette dans le Guide Cuisine de Juin 2008. Je l'ai adaptée à ma façon et on s'est régalé. Glacé dessus, crèmeux dessous...mmmm ! Pour...
4 juin 2008

Entrée Fraîcheur

Entrée Fraîcheur
Entrée toute simple mais délicieuse : un peu de saumon fumé, quelques crevettes, des asperges vertes, quelques feuilles de petites pousses et une crème fouettée à la ciboulette. A servir bien frais.
4 juin 2008

Tartelettes Pomme-Abricot

Tartelettes Pomme-Abricot
Avec mon reste de pâte sablée, j'ai préparé de petites tartelettes aux pommes avec un fond de confiture d'abricot. Par dessus les pommes, j'ai saupoudré de sucre vanillé et ajouté une noix de beurre. 2 pommes1 sachet de sucre vanillébeurrepâte sabléeconfiture...
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31 mai 2008

Tartelettes aux Myrtilles

Tartelettes aux Myrtilles
J'adore les myrtilles depuis que j'ai été en vacances en Auvergne il y a 5 ans. Malheureusement, ici pour en trouver des fraîches, c'est pas facile ! Pour 4 tartelettes : - la moitié d'une pâte sablée prête à l'emploi- 150 g de myrtilles surgelées- 50...
31 mai 2008

Cookies aux Pépites de Chocolat

Cookies aux Pépites de Chocolat
Ce midi en regardant Chef, la recette ! , mon chéri a eu envie de cookies. Je lui en ai fait en suivant la recette de Cyril Lignac sans les noix de pécan. Ce fut mes premiers cookies, je n'en avais jamais fait auparavant. Pour une dizaine de cookies :...
28 mai 2008

Omelette

Omelette
La recette de cette omelette est ICI . Ce soir, je l'ai faite plus légère (si j'ose dire) : 4 oeufs, 1/4 de poivron vert, 1 seule tomate, 1/2 oignon, 1 seule gousse d'ail, pas de pomme de terre rissolées.
28 mai 2008

Salade de Pipe Rigate aux Tomates Cerises

Salade de Pipe Rigate aux Tomates Cerises
Rien d'exceptionnel dans cette salade, je vous la montre juste parce que j'aime les couleurs ! Pour 1 personne : - 50 g de pipe rigate cuite à l'eau salée comme indiqué sur le paquet- 10 tomates cerises coupées en 2- 1 blanc de dinde- quelques dés de...
28 mai 2008

Pipe Rigate au Poulet, Crème à la Moutarde

Pipe Rigate au Poulet, Crème à la Moutarde
Et encore un petit plat pour mon homme adoré ! J'espère qu'il pensera à moi demain midi en le mangeant, car la sauce m'a vraiment fait envie ! Pour 1 personne : - 85 g de pipe rigate ( Barilla )- 1 blanc de poulet- crème fraîche (encore une fois pour...
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