02 février 2008

Lasagnes à la chair à saucisses

Pratiques les lasagnes, on peut les préparer la veille et les réchauffer au dernier moment. C'est ce que j'ai cuisiné hier soir pour 9 personnes. Voici ma recette : - 25 plaques de lasagnes seches Barilla- 1 kg de chair à saucisses- 3 oignons- 5 gousses d'ail- 4 tomates- 1 tube de concentré de tomates- 1 sauce béchamel toute faite Elle et Vire- 1 gros paquet de gruyère râpé- 4 cuil. à soupe d'huile- thym- laurier- sel- poivre Faire revenir dans une grande sauteuse les oignons coupés en dés ainsi que l'ail, le thym et le... [Lire la suite]
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25 janvier 2008

Cari Boeuf

Cette recette est extrêmement simple, mon mari en rafolle (il en redemande toujours !) et pourtant je n'ai jamais connu personne dans mon entourage (hormis ma famille bien sûr) sachant que le corned beef pouvait se cuisiner et être aussi délicieux. Pour 2 personnes : - 1 boite de corned beef - 2 belles tomates bien mûres- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 2 petits piments oiseaux- Du thym- 2 feuilles de laurier- 1 cuil. à soupe d'huile Dans une casserole, faire chauffer l'huile. Y faire revenir les oignons, l'ail... [Lire la suite]
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23 janvier 2008

Côtes de Porc sur Fondue de Poivrons

Un petit plat pas compliqué et très bon pour ceux qui adorent (comme moi) les poivrons ! Pour 2 personnes : - 2 côtes de porc dans l'échine- 1 oignon- 1 poivron rouge, 1 poivron vert- 3 gousses d'ail- Thym - Laurier- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive- 1 cuil. à soupe d'huile normale- 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique- Piment d'Espelette en poudre- Sauce soja Emincer l'oignon, le faire dorer 5 minutes dans l'huile d'olive. Ajouter les poivrons coupées en dés ainsi que l'ail en lamelles. Saupoudrer de thym, ajouter le... [Lire la suite]
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22 janvier 2008

Soirée Hamburger

Hier soir, petite soirée improvisée entre amis. Ayant le nécessaire pour faire des hamburgers, c'est mon mari qui a mis la main à la pâte car c'est une de ses spécialités ! Voici les ingrédients et sa recette : - Des petits pains hamburger - Des steacks hachés (frais pour pouvoir les aplatir, sinon le steack est trop épais comme hier soir, cf. la photo ci dessous)- Des "Toastinettes" de la Vache Qui Rit spéciales hamburger- 1 oignon émincé en rondelles- Des tomates coupées en rondelles- De la salade iceberg- Du ketchup... [Lire la suite]
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21 janvier 2008

Mes Prochaines Réalisations

Prochainement j'aimerais cuisiner cela : - Des crevettes au saté , j'ai commandé du saté sur Asia Marché, je le recevrai dans quelques jour. J'ai mangé après Noël à La Villa à La Baule des crevettes au saté servies avec des quartiers de pamplemousse et une émulsion d'avocat, un vrai délice ! Et ça m'a donné envie de cuisiner avec du saté. Pour celles et ceux qui ne savent pas ce qu'est le saté il s'agit d'un mélange d'épices en poudre composé de piment, ail, crevettes séchées, cacahuètes, sésame et 5 épices.- Une paëlla . Un... [Lire la suite]
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20 janvier 2008

Les Crêpes du Dimanche

Une envie de crêpes ce matin et hop, le tour est joué ! Pour 20 crêpes environ : - 3 oeufs- 60 g de sucre- 250 g de farine- 1 cuil. à soupe d'huile- 1 pincée de sel- 1 sachet de sucre vanillé- 2 canettes de bière- 3 cuil. à soupe de rhum  Très important la bière à la place du lait, cela rend les crêpes plus légères et meilleure (à mon goût) qu'avec du lait. Et pour les accomoder : du sucre, du beurre, du nutella, de la confiture, et même du jambon et du fromage râpé (si si essayez c'est trop bon !), tout le monde... [Lire la suite]
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02 janvier 2008

REFERENCEMENT

                           
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01 janvier 2008

PARTENARIATS

        Idées de chèvre, des centaines de recettes au fromage de chèvre    Recette facile  
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