17 mars 2008

Omelette Maison

Voici enfin pour Mickaël, la recette de mes fameuses omelettes !   Pour 2 personnes :- 5 oeufs (ou 4, car ce soir avec 5 ça faisait beaucoup !)- 1 petit poivron vert- 2 petites tomates- 1 oignon (ou 2 échalottes, je préfère avec l'échalotte)- 2 gousse d'ail- 1 tranche de jambon- des pommes de terre rissolées (je ne sais pas la quantité...pas trop...)- emmental râpé- ciboulette fraiche- huile, beurre- sel, poivre- piment (ce soir j'ai mis du piment antillais ) Voici la recette illustrée : Faire chauffer du beurre et de... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 21:16 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

10 mars 2008

Cassoulet Arrangé

C'est pas terrible le cassoulet en boite de conserve, c'est même pas bon du tout... Voici comment je l'améliore... Pour 2 personnes : - 1 grosse boite de cassoulet William Saurin- 1 verre de riz- 1 oignon- 2 gousses d'ail- du thym et du laurier- huile- sel, poivre Faire revenir dans l'huile l'oignon émincé avec l'ail écrasé et le thym et le laurier. Saler. Quand les oignons sont fondus, verser la boite de cassoulet, laisser mijoter 10-15 minutes à feu très doux.Servir avec du riz et un rougail tomates au piment. ... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 20:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
24 février 2008

Paëlla

Pour la première fois j'ai fait une paëlla hier soir : un régal ! Je suis plus que satsifaite du résultat. Ca nous a rappelé nos vacances en Espagne et donné un avant goût des prochaines de cet été ! Pour 4 personnes :- 250 g de riz long- 4 pilons de poulet (j'ai mis 2 cuisses entières)- 1 blanc de seiche- 300 g de moules- 150 g de palourdes- 200 g de crevettes tropicales- 1/2 chorizo- 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron vert- 2 tomates- 1 oignon- 3 gousses d'ail- 2 cubes de bouillon de volaille- 1 citron- safran en poudre ou en... [Lire la suite]

Les textes et photos de ce blog m'appartiennent, sauf mention contraire. Ils ne sont pas libres de droits.

Pour les utiliser, merci de me contacter via le formulaire de contact.

© 2008-2016 Tous droits réservés