31 mars 2008

Salade Parmesane

Dans la série des salades, voici celle que j'appelerai la parmesane... Pour 2 personnes : - 3 tranches de jambon de Parme- 2 oeufs durs- 4 coeurs d'artichaut (en conserve)- 2 pommes de terre cuites à l'eau et coupées en rondelles- Parmesan (en copeaux)- 1 tomate- Basilic frais ciselé- Salade de jeunes pousses- Vinaigre de vin- Huile d'olive- Poivre 5 baies Disposer tous les ingrédients comme bon vous semble dans les assiettes, assaisoner avec une cuil. à soupe de vinaigre et 1 cuil. à soupe d'huile et poivrer... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 22:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 mars 2008

Salade de Crabe, Piment, Coeurs de Palmiers

La salade d'hier soir avait des connotations légèrement exotiques... Pour 2 personnes : - 1 tomate- 1 petite boite de coeurs de palmiers bio "barima"[merci plume_d_argent pour le tuyau, j'en ai trouvé chez Auchan, et en effet ils sont meilleurs que ceux que j'ai pu manger auparavant]- 1 sachet de bouchées marines saveur crabe "tassos"- 1/2 piment vert - 6 asperges- 2 oeufs durs (cuisson 8 minutes)- vinaigre de framboise- huile d'olive- salade de jeunes pousses Disposer la salade dans les... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 12:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
28 mars 2008

Salade de Poulet Mariné, Crevettes, Pamplemousse Rose et Avocat

Le temps est venu de passer aux salades un peu plus souvent, car les kilos pris cet hiver doivent disparaître d'ici mai !Cette recette est inspirée de celle de Cyril Lignac dans son livre Cuisine Attitude. Pour 2 personnes :- 1 blanc de poulet- 1 pamplemousse- 1 avocat- 12 crevettes roses- mélange mâche + roquette- ciboulette- 4 asperges (en bocal)- vinaigre balsamique- huile d'oliveMarinade :- 1 cuil. à soupe d'huile- 1 cuil. 1/2 de sauce soja- 1 cuil. à café de miel- le jus d'1/2 citron vert- poivre Piquer les blancs... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 22:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

Les textes et photos de ce blog m'appartiennent, sauf mention contraire. Ils ne sont pas libres de droits.

Pour les utiliser, merci de me contacter via le formulaire de contact.

© 2008-2016 Tous droits réservés