29 juin 2016

Dahl de lentilles Corail et Naans

Aujourd'hui voici une recette indienne que j'avais envie de goûter depuis bien longtemps. C'est chose faite, c'est délicieux et accompagné de petits pains indiens (naans) au fromage, c'est le top ! Les naans ont été préparés avec la préparation pour naans que Gruau d'Or m'a offert il y a quelques temps. Ils étaient délicieux et se mariaient parfaitement avec le dahl.     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 30 minutes   INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g de lentilles corail 200 g de chair de... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 10:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :

16 mai 2016

Wok de Haricots coco plats, Crevettes, Gingembre, Oignons nouveaux

Une recette tout simple et rapide qui m'a été inspirée d'une recette du blog Un Siphon fon fon..., même si ma recette n'a rien à voir avec la sienne finalement. C'est juste que quand j'ai vu ses crevettes associées avec des légumes de printemps, j'ai eu envie de faire quelque chose de similaire avec ce que j'avais au frigo. C'était très très bon et léger, à refaire !     TEMPS DE PREPARATION : 25 minutes TEMPS DE CUISSON : 10 minutes maxi   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 200 g de crevettes cuites Une... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 10:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 mai 2016

Pak Choï sauté aux Oeufs

Une nouvelle recette aux saveurs d'Asie, très rapide à préparer et délicieuse ! Le chou Pak Choï est délicieux et peu cher, je le trouve chez Auchan depuis plusieurs années. Idéal dans les recettes exotiques !     TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes TEMPS DE CUISSON : 10 minutes   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 choux Pak Choï  4 oeufs 10 brins de coriandre 10 feuilles de basilic 2 gousses d'ail Gingembre frais 2 cs de soja 2 cs de nuoc mam 2 cc de sauce piment ail gingembre ==> AYAM Huile Sel... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 10:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 avril 2016

Nouilles chinoises au Boeuf haché

Ce petit plat aux saveurs d'Asie se prépare en 20 minutes environ. Pratique pour les personnes pressées le soir et qui ont envie de manger chinois à la maison ! Et avec un peu de chance, cette recette pourrait même plaire à des enfants. En tout cas les miens aiment ça, même si le plus petit refuse toujours les pousses de soja et la sucrine !     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 5 à 6 minutes   INGREDIENTS POUR 3/4 PERSONNES 200 g de nouilles jaunes ==> AYAM 2 steaks hachés pur boeuf... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 10:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 mars 2016

Mi-Goreng aux Crevettes

Cette recette a été réalisée avec des produits Ayam : nouilles jaunes et sauce Mi-Goreng. Simple et rapide à faire avec cette sauce toute faite, ce plat d'origine indonésienne est assez épicé, donc je conseille de mettre moins de sauce que la quantité prévue sur le pot. Cela dit c'était plutôt bon même si j'avais la langue un petit peu en feu, alors que je suis pourant habituée aux épices et au piment...     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 30 minutes   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES : 12... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 février 2016

Curry de Poisson à l'Aubergine

Pour cuisiner le poisson simplement mais avec plein de saveurs voici une petite recette au lait de coco avec de l'aubergine, de la coriandre, du citron vert et bien sûr de la pâte de curry... Ca fait saliver hein ? Merci à Ayam pour le lait de coco !     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 50 minutes   INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 aubergine 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cs de nuoc mam Coriandre fraîche 1 cs de pâte de curry 1 pincée de curry en poudre 2 cm de gingembre 20 cl de lait de... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 février 2016

Oeufs sautés façon Thaï aux Pousses de Soja

Voici une nouvelle recette qui sent bon l'Asie et ses saveurs qui ravissent mon palais ! Pour changer des omelettes traditionnelles, pourquoi ne pas cuisiner les oeufs en les faisant sauter au wok avec des herbes, des pousses de soja et des sauces aux parfums asiatiques ? L'oeuf fondant, le croquant des pousses de soja et des coeurs de laitue, les saveurs des herbes et le piquant de la sauce piment ail/ gingembre d'Ayam se marient à merveille. Ceux qui aiment les oeufs et les saveurs de l'Asie seront conquis !      ... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 10:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 février 2016

Boeuf haché ThaÏ à la Coriandre, sur feuilles de Laitue et Menthe, Vermicelle de Riz

Pour le Nouvel An chinois qui commence demain avec l'année du Singe de feu, je vous ai concocté une petite recette simplissime mais néanmoins délicieuse à la mode thaÏ ! Mon grand de 6 ans qui aime les saveurs d'asie a adoré ce plat. Lui qui a du mal à manger du steak haché en temps normal a dévoré son assiette ce soir là !     TEMPS DE PREPARATION : 20 minutes TEMPS DE CUISSON : 10 minutes   INGREDIENTS POUR 3/4 PERSONNES 3 steak hachés (375 g) 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cm de gingembre frais 8 brins de... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 10:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 septembre 2015

Porc et Riz sautés au Poivron, saveurs asiatiques

Une recette comme j'aime : pleine de saveurs et légèrement piquante.     TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes + 2h de marinade TEMPS DE CUISSON : 20 minutes   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 verre de riz basmati 2 côtes de porc échine label rouge sauce soja Kikomman 1 cc de poivre de Sichuan 1 étoile de badiane 1 grosse gousse d'ail 2,5 cm de gingembre 1 piment cabri (ou autre petit piment) 1 citron vert 5 brins de coriandre 1 poivron jaune 1 oeuf Sel Huile   Couper la viande en morceaux... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
22 avril 2015

Wok de Chipolatas, Nouilles sautées et Légumes croquants

Déjà presqu'un mois sans recette !! Je n'ai pas vu le temps passé entre le travail, un super EVJF à organiser et à célébrer, et les vacances... Me revoilà doucement mais sûrement avec une recette rapide, facile et qu'on a trouvé originale et très bonne !     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 20 minutes   INGREDIENTS POUR 3 PERSONNES 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 cebette 1/2 chou chinois 6 chipolatas 1 cs de sauce d'huître Nouilles chinoises pour 3 personnes Huile de tournesol ... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 16:14 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Les textes et photos de ce blog m'appartiennent, sauf mention contraire. Ils ne sont pas libres de droits.

Pour les utiliser, merci de me contacter via le formulaire de contact.

© 2008-2016 Tous droits réservés