LA CUISINE DE NELLY

14 mars 2012

Parmentier de poulet rôti

Toujours pour "utiliser des restes de poulet rôti", voici une nouvelle recette encore une fois très simple et délicieuse : un hachis parmentier de poulet, pas sec du tout, au bon goût de la sauce de poulet rôti. Pour 4 personnes : - 4 grosses pommes de...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Poulet, Pommes de terre

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13 mars 2012

Tagliatelles sautées au poulet et poivron rouge, sauce poulet rôti et gingembre

Parfois on se demande "que faire avec des restes de poulet rôti ?". Je vous propose ici une recette simple et rapide aux notes légèrement exotiques pour utiliser les restes de poulet. Pour 2 personnes : - 6 nids de tagliatelles - restes de poulet rôti...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Pâtes, Poulet, Poivron, gingembre

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12 octobre 2011

Tajine de Poulet aux figues, oignons et olives

Une petite envie de saveurs orientales, et hop un mini tajine avec des filets de poulet et on se croirait à Marrakech ! Ingrédients pour 2 personnes : - 2 filets de poulet coupés en cubes - 8 oignons sauciers coupés en 4 - 10 olives vertes dénoyautées...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poulet, safran, olives, gingembre

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21 avril 2011

Aiguillettes de poulet marinées au citron et aux herbes, Fondue de poireaux curcuma gingembre, Pommes de terre sautées au cumin

Petit plat rapide à préparer pour ceux qui aiment les épices et les saveurs multiples ! Et ce qui est bien aussi c'est que les poireaux et les pommes de terre peuvent être préparés à l'avance et réchauffer au moment de la cuisson des aiguillettes. Pour...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poulet, Pommes de terre, Poireaux

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18 avril 2008

Poulet Rôti

Ce soir c'était poulet rôti, avec pommes de terre cuites au four et salade mesclun. Comme tout le monde sait faire cuire un poulet rôti (normallement), je ne vais pas mettre la recette. Je préciserai juste que ce soir je l'ai saupoudré d'herbes de provences...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Poulet

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11 mars 2008

Emincés de Poulet au Curry

Petite recette hyper simple et rapide et franchement délicieuse. Pour 2 personnes : - 2 escalopes de poulet- crème fraiche (quantité toujours au pif...)- curcuma (j'ai du mettre environ 2 cuil. à café)- 1 pincée de piment en poudre (j'ai mis du piment...

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Tags: Poulet

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6 mars 2008

Cuisse de Dinde à la Provençale

Habituellement, je cuis les cuisses de dinde au four avec de l'huile et des herbes, et cette fois ci j'ai eu envie de changer : mon mari a trouvé la viande plus tendre que d'habitude... - 1 grosse cuisse de dinde - 4 tomates- 2 oignons- 4 gousses d'ail-...

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Tags: Cuisine de nos terroirs

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