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LA CUISINE DE NELLY
anchois
24 janvier 2016

Salade de Spaghetti, Roquette, Tomates, Thon, Anchois, Olives noires, Parmesan

Salade de Spaghetti, Roquette, Tomates, Thon, Anchois, Olives noires, Parmesan
Encore une salade de spaghetti vous allez me dire ! Ben oui j'adore les pâtes, mais pourquoi encore des spaghetti ? Parce que ce ne sont pas n'importe lesquelles ce sont des spaghetti bio à IG (Index Glycémique) bas (19), à base de semoule de blé dur...
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13 juin 2015

Pizza Napolitaine à ma façon

Pizza Napolitaine à ma façon
Que les connaisseurs en pizza ne s'offusquent pas de ma recette qui n'est pas la vraie recette de la pizza napolitaine mais une version plus simple (sans mozzarella, ni câpres ou autres), et absolument délicieuse ! TEMPS DE PREPARATION : 5 minutes TEMPS...
12 juillet 2014

Salade façon César

Salade façon César
Cette salade c'est mon chéri qui l'a fait. Je lui ai dit ce que je voulais y voir dedans et il l'a faite encore meilleure que prévue ! INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 6 aiguillettes de poulet 2 sucrines lavées, essorées 1 tomate Quelques tomates cerises...
28 mai 2014

La Salade niçoise comme en Provence

La Salade niçoise comme en Provence
Une délicieuse salade dont les ingrédients peuvent être préparés et découpés la veille ou le matin pour être dressés le midi au dernier moment. C'est ce que j'ai proposé en entrée pour l'anniversaire de mon grand loulou de 5 ans. Tout le monde a adoré...
16 septembre 2013

Haddock, Sauce Cresson et Anchois

Haddock, Sauce Cresson et Anchois
L'automne arrive avec ses légumes de saison. Aujourd'hui, je vous propose une petite sauce à base de cresson , de crème et d'anchois, pour accompagner des pommes de terre vapeur et du haddock (aiglefin fumé). Une petite recette riche en goût, pauvre en...
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2 août 2013

Salade Niçoise ou pas ?

Salade Niçoise ou pas ?
Avant pour moi la salade niçoise c'était une salade composée de riz, thon, maïs, poivron. Puis un jour mon mari en a mangé une dans un resto à Marignane, et il m'a rapporté qu'il n'y avait ni riz, ni maïs dans la salade dite niçoise qu'il avait mangé,...
25 juillet 2013

Tarte à la Tomate, Aubergine et Anchois marinés

Tarte à la Tomate, Aubergine et Anchois marinés
Voici une nouvelle tarte salée parmi ma collection :) Celle-ci est inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur Marmiton. Je l'ai modifiée un peu en ajoutant du fromage et en remplaçant la moutarde par du pesto. C'est un délice pour ceux qui aiment les...
24 mai 2012

Poivron à la Piémontaise

Poivron à la Piémontaise
Voici une recette italienne, Peperoni alla piemontese. Rien à voir avec la salade piémontaise, rassurez-vous. Cela peut se manger en antipasti, en accompagnement de grillades ou encore en entrée avec de la charcuterie italienne. (Recette tirée du livre...
3 mai 2012

Tarte Pissaladière aux Tomates et à la Mozzarella

Tarte Pissaladière aux Tomates et à la Mozzarella
Voici la recette de la tarte pissaladière aux tomates de Cyril Lignac (Livre Cuisine Attitude), que j'ai modifiée un peu dans la quantité des ingrédients et à laquelle j'ai ajouté de la mozzarella. Un délice ! La pissaladière est une recette niçoise à...
10 avril 2012

Tarte fine Anchois-Légumes du Sud et Sauce Piperade

Tarte fine Anchois-Légumes du Sud et Sauce Piperade
Encore une petite tarte d'été, cette fois-ci encore très simple à base de tomates, poivrons, anchois et mozzarella avec une petite sauce extrêmement délicieuse pour accompagner en guise de condiment mais aussi de déco. Merci à Sterennig du blog Retrocook...
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