16 novembre 2016

Salade de Magret à l'Orange, Feta, Menthe et Pignons

Une tuerie cette salade ! Je craignais que la menthe et la roquette ne se marient pas, alors qu'elles vont très bien ensemble. Et le tout s'accorde tellement bien, qu'on a envie d'en reprendre quand l'assiette est terminée...     TEMPS DE PREPARATION : 20 minutes   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 16 lamelles de magret de canard séché 1 orange non traitée 60 g de fêta 2 brins de menthe 1 petit oignon rouge 2 petites tomates Green Zebra 4 poignées de roquette Pignons de pin Fleur de sel Piment... [Lire la suite]
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04 juillet 2016

Salade d'Aubergine rôtie, Fêta, Menthe et Grisons

Cette salade a été une "tuerie" !! Les mélanges de saveurs, la fraîcheur de la menthe, tout ça a fait de ce repas d'un soir un moment savoureux. La viande des Grisons est facultative mais j'ai un mari qui a besoin de sa dose de viande à tous les repas... Il faut du temps pour préparer cette salade car l'aubergine nécessite d'être cuite 30 minutes au four, mais rien n'empêche de la cuire à l'avance et de la conserver dans une boîte hermétique pour la ressortir au moment de la préparation de la salade.     TEMPS DE... [Lire la suite]
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25 mars 2016

Salade de Spaghetti aux Légumes grillés et Fêta

Cette salade de spaghetti peut se faire avec d'autres pâtes, par exemple des pennes comme dans la recette qui m'a inspirée issue du livre LES MEILLEURES RECETTES EN - DE 20 MINUTES (Editions Larousse). Dans le livre il n'y a que du poivron grillé, moi j'ai ajouté de l'aubergine et du fenouil. C'était vraiment délicieux, mon mari a adoré ! Cette salade sent trop bon l'été avec ces légumes du sud, le basilic, le thym, les olives noires et la fêta. Et pour la touche finale j'ai mis de l'huile d'olive fruité noir qui a un goût "à... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

Salade de Spaghetti, Roquette, Fêta, Surimi, Olives noires et Oignon rouge

Bonne année 2016 !! De retour après les fêtes, il faut maintenant retrouvé l'équilibre en mangeant moins gras et moins sucré. Avec cette petite salade, pas trop de risque de continuer à grossir après les repas festifs ! Une impro avec les produits du placard qui a plu à mon mari !         TEMPS DE PREPARATION : 20 minutes   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 120 g de spaghettis semi-complètes 2 poignées de roquette Quelques olives noires 60 g de fêta allégée 8 bâtonnets de surimi 1/2 oignon rouge ... [Lire la suite]
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23 novembre 2015

Omelette à la Roquette, Fêta et Olives noires

Les oeufs, j'adore. Je crois que je l'ai déjà dit plusieurs fois sur le blog... Mais je le redis encore. A la coque, durs, mollets, pochés,en omelette, au plat, je les aime presque sous toutes les formes. Je dis bien "presque" car les oeufs au lait, ça je n'aime pas ! Cette recette improvisée un soir était un régal. Avec que des choses que j'aime dedans, ça ne pouvait être que bon !     TEMPS DE PREPARATION : <10 minutes TEMPS DE CUISSON : 5 minutes   INGREDIENTS POUR 1 PERSONNE 2 oeufs un peu de roquette... [Lire la suite]
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19 novembre 2015

Salade de Lentilles, Roquette, Fêta et Poivron rouge

Il n'y a pas de saisons pour manger des salades, dumoins pas pour moi. Mais pour rester dans le thème automnal on peut y mettre des lentilles pour caler un peu l'estomac sans pour autant alourdir ce plat. Je n'avais jamais tenté ces associations et finalement c'était super bon !     TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes   INGREDIENTS POUR 1 PERSONNE 1 reste de lentilles cuites 1 poignée de roquette 1/2 poivron rouge 30 g de fêta (allégée) 1 cc de vinaigre balsamique 2 cc d'huile d'olive 1/2 cc de moutarde ... [Lire la suite]
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05 octobre 2015

Salade de Roquette, Avocat, thon, Fêta

Je sais que le temps est plutôt aux bons petits plats mitonnés, chauds et gras, mais moi je suis encore dans le monde des salades par moments. Celle-ci ne contenant que des bonnes choses, je ne peux que la recommander pour un déjeuner ou dîner léger !       TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes INGREDIENTS (quantité selon les goûts) Roquette Fêta Olives noires Tomates cerises 1/2 avocat Thon en boîte Vinaigre balsamique 1 Cs Huile d'olive 2 Cs Sel et Poivre du moulin   Disposer dans l'assiette... [Lire la suite]
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28 avril 2014

Croque Thon Fêta

Une nouvelle recette de croque monsieur amélioré pour les débuts de semaine où on a pas eu le temps de faire ses courses. Celui-ci est super moelleux dedans et croquant à l'extérieur, mon loulou a adoré. Inspiration : Cuisine Actuelle Mai 2014     TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes TEMPS DE CUISSON : 3-4 minutes   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 tranches de pain de mie 100 g de thon 50 g de fêta 6 olives noires 1 cc de concentré de tomates 2 tranches d'emmental fondu (toastinette) ... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Salade de Tomates au Thon et à la Fêta

Les salades composées c'est comme les tartes salées : on peut imaginer différentes recettes continuellement. Cette salade, elle est toute simple à faire mais elle en jette niveau goût !        Pour 4 personnes : 6 tomates 1 petite boîte de thon Quelques olives noires dénoyautées 1 pot de fêta en dés 1/2  oignon rouge Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel, poivre   Laver les tomates et les couper en rondelles. Les disposer dans un plat. Eplucher l'oignon, et l'émincer. Disperser les... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Tarte à la Peperonata

 Et voici une nouvelle tarte salée ! Celle-ci était trop, comment dire.... hummmmmmmm !!!!      Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 2 poivrons rouges 1 poivron vert 600 g de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 80 g de Fêta parfumée aux herbes de Provence 60 g d'olives vertes dénoyautées 2 cs d'huile d'olive 2 pincées de sucre sel et poivre du moulin   Emincer l'oignon et le faire fondre 2 minutes dans l'huile. Rincer les poivrons, les épépiner et  les couper en lanières. Les déposer dans la... [Lire la suite]
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