10 juillet 2015

Galette Saucisse

Je n'avais jamais mangé de saucisse dans une galette jusqu'à un certain soir où j'ai pu tester juste enveloppée d'une galette tiède, et sans rien d'autre dedans ni autour... Ca m'a laissé un goût de trop peu. C'est à mes fourneaux que j'ai voulu la refaire à ma façon, dans une galette dorée à la poêle, avec de la moutarde, du fromage, des lamelles d'oignon rouge, et une petite salade pour accompagner. C'était bien meilleur comme ça !     INGREDIENT POUR 1 PERSONNE 1 galette de blé noir 1 chipolata aux herbes 1/4... [Lire la suite]
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16 mars 2015

Tartine de Magret fumé, Fourme d'Ambert et Pomme Granny

Cette recette je l'ai inventée après avoir fait des mini brochettes pour un apéro avec des dés de Fourme d'Ambert, de pommes et des lamelles de magret fumé. Ces mini brochettes étaient vraiment très bonne et j'ai eu envie de refaire quelque chose avec ces ingrédients. Comme j'adore les tartines ou bruschettas, je me suis pas trop creusé la tête. Mais le résultat a plu, c'était délicieux !     TEMPS DE PREPARATION : 20 minutes   INGREDIENTS POUR 4 TARTINES Fourme d'Ambert (je n'ai pas noté le poids... j'ai... [Lire la suite]
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28 avril 2014

Croque Thon Fêta

Une nouvelle recette de croque monsieur amélioré pour les débuts de semaine où on a pas eu le temps de faire ses courses. Celui-ci est super moelleux dedans et croquant à l'extérieur, mon loulou a adoré. Inspiration : Cuisine Actuelle Mai 2014     TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes TEMPS DE CUISSON : 3-4 minutes   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 tranches de pain de mie 100 g de thon 50 g de fêta 6 olives noires 1 cc de concentré de tomates 2 tranches d'emmental fondu (toastinette) ... [Lire la suite]
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25 avril 2014

Croque Basque

Après un long week end de Pâques où je n'ai rien cuisiné du tout à part une tarte aux fraises, je n'ai pas grand chose à vous proposer en ce moment ! Donc aujourd'hui c'est une recette ultra simple et rapide, pour les petits repas devant la télé le vendredi soir. Ca tombe bien on est vendredi ! Source : Cuisine Actuelle Mai 2014     TEMPS DE PREPARATION : 5 minutes TEMPS DE CUISSON : 3-4 minutes   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 tranches de pain de mie 8 tranches de chorizo 100 g d'Ossau Iraty ... [Lire la suite]
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26 février 2014

Wraps au Saumon

Une recette rapide comme je les aime et qui fait plaisir au chéri et au loulou. Ca change des sandwichs ou des croque-monsieurs pour le dimanche soir. C'est ultra simple à préparer, on peut mettre ce qu'on veut dedans. Il faut juste des tortillas souples, de quoi les tartiner (sauce guacamole, mayonnaise, crème etc...), et de quoi les garnir (légume, crevettes, saumons, jambon, tout ce que vous voulez !). J'ai même une autre petite recette ICI avec de l'avocat et du saumon.     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes PAS DE... [Lire la suite]
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21 février 2014

Bruschetta au Chèvre et Boeuf séché

Ah les bruschetta ou tartines garnies, c'est comme les tartes salées, j'adore en faire, en inventer et les manger ! Ca fait un bon petit repas pour les soirs où on n'a pas envie de passer 1 heure en cuisine, comme le dimanche soir par exemple. Et c'est à la fois simple et bon. Ceux qui n'ont pas encore essayé, je vous invite à le faire ! Cette recette c'est mon chéri qui l'a faite, avec ce qu'il restait dans le frigo.     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 15 minutes   INGREDIENTS POUR 2... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

Friand façon Hot Dog

Cet espèce de hot-dog géant revisité est le fruit de ma fainénatise mon manque de temps pour cuisiner certains soirs. C'est vite préparé, vite cuit, vite mangé et tout le monde aime ça même les enfants.     TEMPS DE PREPARATION : 5 minutes TEMPS DE CUISSON :  20-30 minutes   INGREDIENTS POUR 3 PERSONNES : 1 pâte feuilletée 6 knackis Moutarde Ketchup Emmental râpé Graines de sésame 1 jaune d'oeuf et un peu de lait     Préchauffer le four à 180°C. Dérouler... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

Breakfast Cup {Poitrine fumée, Oeuf, Pain de mie, Fromage}

J'aime bien aller voir sur les blogs culinaires anglo-saxons (us, canadiens, britanniques) ce qu'il s'y passe. Récemment, j'ai trouvé ces breakfast cups, et en cherchant bien j'ai découvert que c'était Martha Stewart qui était probablement à l'origine de l'idée de base. J'ai testé en version solo dans une tasse, mais pour en faire plusieurs et pouvoir les démouler pour un brunch ou un repas rapide le soir, c'est pas mal de les faire dans un moule à muffins. Ca ressemble à un oeuf cocotte sur un petit nid de fromage râpé fondu encerclé... [Lire la suite]
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30 octobre 2013

Bagel au Saumon

Dans ma série Fast food, voici les bagels. Des petits pains ronds avec un trou au milieu à garnir selon les envies. Pour un repas rapide le dimanche soir, ça tombait bien de les avoir dans le placard. Ca changeait des sandwichs club comme m'a fait remarqué mon chéri. Et selon ses dires aussi, c'était "super bon" ! Et encore une fois le baromètre du goût était mon fils de 4 ans, car il en a mangé un entier !     Pour 2 personnes : 2  bagels 2 tranches de saumon fumé 5 cs de crème fraîche épaisse 1/4 de citron ... [Lire la suite]
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14 octobre 2013

Tartine Reblochon et Jambon de Savoie

Idée repas rapide à préparer pour le soir quand on n'a pas trop le temps de cuisiner. Du pain de campagne, du fromage, du jambon sec, une petite salade et le tour est joué en 15 minutes maxi.   Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne 1/2 petit reblochon de Savoie 4 tranches de jambon de Savoie Poivre   Préchauffer le four à 220°C. Poivrer légèrement les tranches de pain. Couper le reblochon en lamelles et les poser sur le pain. Enfourner environ 5 à 6 minutes (ou plus selon le four), jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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