23 novembre 2015

Omelette à la Roquette, Fêta et Olives noires

Les oeufs, j'adore. Je crois que je l'ai déjà dit plusieurs fois sur le blog... Mais je le redis encore. A la coque, durs, mollets, pochés,en omelette, au plat, je les aime presque sous toutes les formes. Je dis bien "presque" car les oeufs au lait, ça je n'aime pas ! Cette recette improvisée un soir était un régal. Avec que des choses que j'aime dedans, ça ne pouvait être que bon !     TEMPS DE PREPARATION : <10 minutes TEMPS DE CUISSON : 5 minutes   INGREDIENTS POUR 1 PERSONNE 2 oeufs un peu de roquette... [Lire la suite]
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10 mars 2014

Omelette façon Thaï

J'adore les oeufs, les omelettes et les saveurs asiatiques. Donc cette petite recette improvisée un midi m'a comblée ! Je pense que pour mon régime toujours en cours ça n'a eu aucune incidence malgré la cuillère à café d'huile utilisée pour ne pas que l'omelette attache à la poêle. Et puis il faut bien se faire plaisir de temps en temps quand même !     TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes TEMPS DE CUISSON : 5 minutes   INGREDIENTS POUR 1 PERSONNE 2 oeufs 3 brins de ciboulette thaï ciselée 1 petite... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Omelette "brouillée" au poulet et à la tomate

J'adore les omelettes garnies. Mon omelette de hier soir s'est transformée en oeufs brouillés, probablement parce que j'ai mis trop de crème dans mes oeufs battus, mais elle était très bonne ! Pour 2 personnes : - 3 oeufs - crème fraiche épaisse (1 cuillère à soupe pas plus sinon c'est difficile à prendre) - 1 tomate coeur de boeuf pelée - 75 g de blanc de poulet coupé en dés - 1 petit oignon - quelques cives - 1 gousse d'ail - thym - ciboulette fraiche - émmental râpé - sel, poivre - piment d'Espelette en poudre Faire... [Lire la suite]
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28 mai 2008

Omelette

La recette de cette omelette est ICI. Ce soir, je l'ai faite plus légère (si j'ose dire) : 4 oeufs, 1/4 de poivron vert, 1 seule tomate, 1/2 oignon, 1 seule gousse d'ail, pas de pomme de terre rissolées.
17 mars 2008

Omelette Maison

Voici enfin pour Mickaël, la recette de mes fameuses omelettes !   Pour 2 personnes :- 5 oeufs (ou 4, car ce soir avec 5 ça faisait beaucoup !)- 1 petit poivron vert- 2 petites tomates- 1 oignon (ou 2 échalottes, je préfère avec l'échalotte)- 2 gousse d'ail- 1 tranche de jambon- des pommes de terre rissolées (je ne sais pas la quantité...pas trop...)- emmental râpé- ciboulette fraiche- huile, beurre- sel, poivre- piment (ce soir j'ai mis du piment antillais ) Voici la recette illustrée : Faire chauffer du beurre et de... [Lire la suite]
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