28 octobre 2008

Gateau au Yaourt, Pommes et Rhum

Mmmm, j'adore ce gateau parfumé au rhum... La recette est ICI. Pour le petit dej ou pour le goûter, il fait toujours son effet !
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04 juin 2008

Tartelettes Pomme-Abricot

Avec mon reste de pâte sablée, j'ai préparé de petites tartelettes aux pommes avec un fond de confiture d'abricot. Par dessus les pommes, j'ai saupoudré de sucre vanillé et ajouté une noix de beurre. 2 pommes1 sachet de sucre vanillébeurrepâte sabléeconfiture d'abricot 30 minutes au four à 200°C
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31 mai 2008

Tartelettes aux Myrtilles

J'adore les myrtilles depuis que j'ai été en vacances en Auvergne il y a 5 ans. Malheureusement, ici pour en trouver des fraîches, c'est pas facile ! Pour 4 tartelettes : - la moitié d'une pâte sablée prête à l'emploi- 150 g de myrtilles surgelées- 50 g de sucre- sucre glace Préchauffer le four à 180 °C.Mettre la pâte dans les moules à tartelettes, poser par dessus du papier sulfurisé et des haricots secs et enfourner 15 minutes. Mélanger les myrtilles décongelées et le sucre dans une terrine, égoutter pendant la pré-cuisson... [Lire la suite]
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31 mai 2008

Cookies aux Pépites de Chocolat

Ce midi en regardant Chef, la recette !, mon chéri a eu envie de cookies. Je lui en ai fait en suivant la recette de Cyril Lignac sans les noix de pécan. Ce fut mes premiers cookies, je n'en avais jamais fait auparavant. Pour une dizaine de cookies : - 87 g de beurre- 25 g de pépites de chocolat- 1 oeuf- 125 g de farine- 25 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).Laisser ramollir le beurre demi-sel à température ambiante.Battre l’œuf.Dans un saladier, travailler le beurre en pommade... [Lire la suite]
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12 avril 2008

Gâteau au Yaourt et aux Pommes

Recette hyper classique, mais que tout le monde aime. Avec un café ou un thé au goûter, ou bien le matin au petit déjeuner ça passe toujours ! Pour 8 personnes : - 1 pot de yaourt nature (conserver le pot pour les doses)- 2 pots de sucre- 2 pots de farine- 1 pot de maïzena- 3 oeufs- 1 pot d'huile- 2 cuil. à soupe de rhum- 1 sachet de levure- 1 pomme Préchauffer le four à 180°C.Vider le pot de yaourt dans une terrine. Ajouter le sucre. Mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter la farine et la levure, bien remuer.... [Lire la suite]
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05 avril 2008

Financiers au Nutella

Mon mari adorant les pâtisseries au chocolat, j'ai voulu lui faire plaisir en faisant ces petits gâteaux moelleux (Recette trouvée dans un "TéléStar Cuisine" Hors Série de juin 2007, et pas dans un bouquin de Cyril Lignac alors qu'il semblerait selon la blogosphère que c'est une de ces recettes). J'ai fait mes financiers dans des moules à tartelettes car je n'ai pas de moules à financiers (rectangle), ça ne change rien au fait qu'ils soient délicieux ! Pour 8 financiers : - 130 g de sucre glace- 50 g de farine-... [Lire la suite]
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21 mars 2008

Muffins aux Pépites de Chocolat

2è tentative, après les muffins à la myrtille d'il y a un mois : et bien ça y est, j'ai réussi à faire des muffins dignes de ce nom ! Pour 9 muffins : - 250 g de farine- 100 g de sucre- 1 cuil. à café de cannelle- 1 sachet de levure- 75 g de beurre- 1 oeuf- 25 cl de lait- pépites de chocolat (100 g)- 1 tablette de chocolat au lait Préchauffer le four à 200°C.Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, la levure et la cannelle.Faire fondre le beurre. Le battre dans un autre saladier avec l'oeuf et le lait.Ajouter ce... [Lire la suite]
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17 février 2008

Muffins à la Myrtille

1ère tentative : ils sont très bons mais pas assez gros, ils n'ont pratiquement pas gonflé ! Pour 8 muffins : - 130 g de farine- 80 g de sucre- 1 pincée de sel- 1/2 sachet de levure- 1 oeuf- 20 cl de lait- 10 cl d'huile- 100 g de myrtilles fraîches ou congelées Préchauffer le four à 180 °C. Tamiser ensemble la farine, le sucre, le sel et la levure. Dans un autre récipient, battre l'oeuf au fouet puis ajouter le lait et l'huile. Mélanger ces 2 préparations afin qu'elles soient homogènes. Ajouter les myrtilles sans trop... [Lire la suite]
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20 janvier 2008

Les Crêpes du Dimanche

Une envie de crêpes ce matin et hop, le tour est joué ! Pour 20 crêpes environ : - 3 oeufs- 60 g de sucre- 250 g de farine- 1 cuil. à soupe d'huile- 1 pincée de sel- 1 sachet de sucre vanillé- 2 canettes de bière- 3 cuil. à soupe de rhum  Très important la bière à la place du lait, cela rend les crêpes plus légères et meilleure (à mon goût) qu'avec du lait. Et pour les accomoder : du sucre, du beurre, du nutella, de la confiture, et même du jambon et du fromage râpé (si si essayez c'est trop bon !), tout le monde... [Lire la suite]
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