24 février 2008

Paëlla

Pour la première fois j'ai fait une paëlla hier soir : un régal ! Je suis plus que satsifaite du résultat. Ca nous a rappelé nos vacances en Espagne et donné un avant goût des prochaines de cet été ! Pour 4 personnes :- 250 g de riz long- 4 pilons de poulet (j'ai mis 2 cuisses entières)- 1 blanc de seiche- 300 g de moules- 150 g de palourdes- 200 g de crevettes tropicales- 1/2 chorizo- 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron vert- 2 tomates- 1 oignon- 3 gousses d'ail- 2 cubes de bouillon de volaille- 1 citron- safran en poudre ou en... [Lire la suite]

23 janvier 2008

Côtes de Porc sur Fondue de Poivrons

Un petit plat pas compliqué et très bon pour ceux qui adorent (comme moi) les poivrons ! Pour 2 personnes : - 2 côtes de porc dans l'échine- 1 oignon- 1 poivron rouge, 1 poivron vert- 3 gousses d'ail- Thym - Laurier- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive- 1 cuil. à soupe d'huile normale- 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique- Piment d'Espelette en poudre- Sauce soja Emincer l'oignon, le faire dorer 5 minutes dans l'huile d'olive. Ajouter les poivrons coupées en dés ainsi que l'ail en lamelles. Saupoudrer de thym, ajouter le... [Lire la suite]
Posté par LaCuisinedeNelly à 09:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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