porc - LA CUISINE DE NELLY

porc

7 mars 2018

Courge Butternut farcie aux Lardons et Chèvre

La courge butternut je l'adore depuis l'automne dernier seulement. Non pas que je n'aimais pas ça avant, mais parce que je n'en avais jamais acheté ni eu l'occasion d'en manger. Depuis plusieurs mois, j'en ai fait beaucoup des purées avec du lait d'amandes,...

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Tags: Porc, chèvre, butternut

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25 novembre 2016

Gratin d'Aubergines et Porc, façon Moussaka

Ce n'est plus la saison des aubergines, mais mon producteur de légumes en produit encore et je ne m'en lasse pas ! C'est un gratin improvisé façon moussaka que j'ai concocté sans conviction, et qui au final a beaucoup plu ! TEMPS DE PREPARATION : 35 minutes...

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Tags: Aubergine, Porc

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21 novembre 2016

Lasagnes AU chou Vert VS Lasagnes DE chou Vert

Pour faire manger un peu de légumes aux enfants sans qu'ils ne s'en aperçoivent, essayez mes lasagnes AU chou vert. Pour avoir le plaisir des lasagnes, sans les pâtes, et donc sans les calories, essayez mes lasagnes DE chou vert ! Pour les lasagnes AU...

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Tags: Lasagne, Fromage, Porc, chou vert

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21 octobre 2016

Poêlée de Saucisse de Montbeliard, Poireau et Pomme de Terre, Crème à la Moutarde

Une poêlée de saison avec ses poireaux et saucisses de Montbeliard. Un plat qui cale un peu avec les pommes de terre, mais comme il ne fait pas très chaud ça réchauffe le corps !! Et pour les très gourmands, pourquoi ne pas mettre cette poêlée dans un...

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Tags: Pommes de terre, Poireaux, Porc

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27 juin 2016

Baguette Apéro au Chèvre, Chorizo et Poivron rouge

Une nouvelle baguette apéro, cette fois-ci aux notes un peu espagnoles. Encore une fois rien de compliqué à préparer, et un succès assuré pour les amateurs de ces saveurs ! TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 20 minutes TEMPS DE REPOS...

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Tags: Apéritif, Poivron, Chorizo, Porc, chèvre

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20 juin 2016

Baguette Apéro au Jambon, Oeuf et Cornichons

La baguette apéro ou baguette surprise est une super idée simple à réaliser pour agrémenter un apéro prolongé (ou pas). Rien de compliqué, il faut juste une baguette, quelques ingrédients simples à trouver dans les placards et frigos, un petit passage...

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Tags: Apéritif, Oeufs, Fromage, Porc

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17 juin 2016

Pizza au Curé Nantais et Jambon Serrano

Une délicieuse pizza à partager lors de matchs de l'EURO 2016 ! Celle-ci a été dégustée lors du match d'ouverture. La pâte a été préparée avec la préparation pour pâte à pizza de Gruau d'Or . Une préparation qui permet d'obtenir une pâte en 5 minutes,...

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Tags: Fromage, Porc, pizza

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18 avril 2016

Aubergine farcie à la Chair à Saucisses, parfumée de Curry et Cumin

Un de mes légumes préférés, l' aubergine . Cette aubergine farcie sent bon le Sud et l'été. Elle est très simple à réaliser mais il faut un peu de temps devant soi car il faut le temps à la chair de l'aubergine de cuire au four avant de fignoler la préparation....

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Tags: Aubergine, Porc

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6 avril 2016

Massalé Joues de Porc

Un petit plat de la Réunion ça faisait longtemps que j'en avais pas fait. D'habitude dans le massalé de porc, je mets de l'échine mais cette fois c'est de la joue de porc que j'ai cuisiné et honnêtement c'était meilleur car la viande est extra fondante...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Porc

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23 mars 2016

Filets de Merlan en croustillant de Jambon de Parme

C'est une recette improvisée un soir ces filets de merlan enveloppés de jambon de Parme avec une couche de tapenade. Comme je l'ai indiqué dans la recette, au lieu de tapenade, on peut très bien mettre de la moutarde ou encore du pesto. C'est ultra simple...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Porc

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