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LA CUISINE DE NELLY
poulet
1 juillet 2016

Tajine de Poulet à l'Abricot, Menthe et Amandes

Tajine de Poulet à l'Abricot, Menthe et Amandes
Un petit tajine improvisé avec des abricots frais (qui je pensais n'allait pas être aussi bon qu'avec des abricots secs), apprécié et même dévoré par toute la famille ! TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 40 minutes INGREDIENTS POUR 3...
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30 mai 2016

Salade de Poulet, Chou rouge, Oignon nouveau et Parmesan

Salade de Poulet, Chou rouge, Oignon nouveau et Parmesan
Une petite salade simple, facile à faire, avec des produits de saison. Tous les légumes de cette salade ont été achetés aux Délices de Thaïs , maraîcher qui fait de la vente directe de fruits, légumes, herbes, mais aussi épices du monde, fromages Beillevaire...
20 avril 2016

Salade au Poulet Tandoori

Salade au Poulet Tandoori
Une nouvelle salade composée qui s'ajoute à ma "collection". Une salade de roquette toute simple avec quelques légumes d'été (concombre, poivron, tomates cerises), accompagnée d'aiguillettes de poulet Tandoori, et d'une vinaigrette citronnée. J'avais...
21 février 2016

Tajine de Poulet aux Dattes, Olives et Amandes

Tajine de Poulet aux Dattes, Olives et Amandes
Pour mon anniversaire il y a quelques jours, nous avons fait un menu "oriental". J'avais envie de poulet façon tajine mais pas trop sucré et sans canelle. J'ai rédigé la recette que j'avais imaginée avec les ingrédients qui me plaisaient et j'ai laissé...
10 septembre 2015

Poulet Tandoori

Poulet Tandoori
Une nouvelle recette de mon chéri... Très bonne encore une fois ! Inspiration : Cuisine Actuelle n°297, sept. 2015 TEMPS DE PREPARATION : 35 minutes + 3h de marinade TEMPS DE CUISSON : 35 minutes INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 cuisses de poulet 2 gousses...
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4 septembre 2015

Curry de Poulet aux pommes de terre

Curry de Poulet aux pommes de terre
Recette de mon mari, la première de la rentrée ! Très bonne comme d'habitude avec ses faux airs de colombo. TEMPS DE PREPARATION : 30 minutes TEMPS DE CUISSON : 1 h INGREDIENTS 300 g de filet de poulet 1/2 aubergine 500 g de pommes de terre 2 oignons...
1 juillet 2015

Spaghetti au Poulet, Crème au Pesto Rosso, Parmesan, Tomates séchées

Spaghetti au Poulet, Crème au Pesto Rosso, Parmesan, Tomates séchées
Un plat de pâtes , ça faisait longtemps !! Et celui-là, on l'a trouvé vraiment top de chez top avec ses accents italiens. C'est une recette très rapide à faire, n'hésitez pas, même les enfants aimeront ça ! TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes TEMPS DE CUISSON...
11 juin 2015

Ailerons de poulet marinés aux Epices Basques

Ailerons de poulet marinés aux Epices Basques
Aujourd'hui c'est une marinade que je vous propose, pour des morceaux de poulet à cuire au barbecue ou bien au four. TEMPS DE PREPARTION : 5 minutes TEMPS DE CUISSON : 40 minutes INGREDIENTS 20 ailerons de poulet 5 cs d'huile d'olive 2 belles gousses...
27 mars 2015

Poulet Gaston Gérard

Poulet Gaston Gérard
Je ne connaissais pas du tout ce plat originaire de Bourgogne. C'est un poulet cuisiné en cocotte avec du paprika puis gratiné au four avec une sauce à la crème, moutarde, vin blanc et comté. Un plat assez gourmand, onctueux et savoureux ! Pour la petite...
23 février 2015

Emincé de Volaille, emulsion au citron, Oignons rouges braisés

Emincé de Volaille, emulsion au citron, Oignons rouges braisés
Le mois dernier mon chéri a encore montré qu'il savait cuisiner et présenter de belles assiettes ! Sa recette est une recette du chef Gilles Epié, qu'il a découverte dans l'émission Dans la Peau d'un Chef, sûrement quand il avait la grippe car jamais...
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