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LA CUISINE DE NELLY
pousses de soja
29 avril 2016

Nouilles chinoises au Boeuf haché

Nouilles chinoises au Boeuf haché
Ce petit plat aux saveurs d'Asie se prépare en 20 minutes environ. Pratique pour les personnes pressées le soir et qui ont envie de manger chinois à la maison ! Et avec un peu de chance, cette recette pourrait même plaire à des enfants. En tout cas les...
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17 février 2016

Oeufs sautés façon Thaï aux Pousses de Soja

Oeufs sautés façon Thaï aux Pousses de Soja
Voici une nouvelle recette qui sent bon l'Asie et ses saveurs qui ravissent mon palais ! Pour changer des omelettes traditionnelles, pourquoi ne pas cuisiner les oeufs en les faisant sauter au wok avec des herbes, des pousses de soja et des sauces aux...
7 février 2016

Boeuf haché ThaÏ à la Coriandre, sur feuilles de Laitue et Menthe, Vermicelle de Riz

Boeuf haché ThaÏ à la Coriandre, sur feuilles de Laitue et Menthe, Vermicelle de Riz
Pour le Nouvel An chinois qui commence demain avec l'année du Singe de feu, je vous ai concocté une petite recette simplissime mais néanmoins délicieuse à la mode thaÏ ! Mon grand de 6 ans qui aime les saveurs d'asie a adoré ce plat. Lui qui a du mal...
17 octobre 2015

Gambas sautées au Chou chinois et Pousses de Soja

Gambas sautées au Chou chinois et Pousses de Soja
Encore des gambas sautées ! Et oui j'adore ça ! Cette fois-ci ce sera version asiatique avec du chou chinois, des pousses de soja, du 5-épices, du gingembre et de la sauce Tamari que mon partenaire Kikkoman m'a fait parvenir. Cette sauce est une sauce...
23 mars 2015

Saumon laqué au Miel et au Soja, Salade à l'huile de Sésame

Saumon laqué au Miel et au Soja, Salade à l'huile de Sésame
Dans cette recette le saumon est cuit sous le grill du four uniquement pendant 10 minutes. Cette méthode de cuisson est une réussite car le saumon n'est pas sec, au contraire il est fondant tout en étant cuit à point. La marinade je pense y est pour quelque...
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14 janvier 2015

Echine de Porc braisée à la Badiane

Echine de Porc braisée à la Badiane
Ces derniers temps j'ai souvent envie de plats asiatiques. Voici sur ce thème une recette facile et pas chère, car l'échine de porc est bon marché, et surtout pleine de saveurs ! La viande est extra fondante et imprégnée des épices. Inspiration : Livre...
26 septembre 2014

Papillote de poulet au Basilic, façon Thaï

Papillote de poulet au Basilic, façon Thaï
Chez moi on adore faire des papillotes de poisson et je n'avais jamais pensé à faire autre chose en papillote alors que ce mode de cuisson convient à beaucoup d'aliments. Ca marche pour le poulet par exemple, la preuve avec cette recette. Par contre il...
29 avril 2014

Boeuf Lôc Lac

Boeuf Lôc Lac
Après avoir mangé le barbecue coréen de ma maman à Pâques, j'ai eu encore des envies de saveurs asiatiques ! Ca tombait bien car j'avais repéré une recette comme ça dans le dernier Cuisine Actuelle Hors Série Mai Juin 2014 : une recette de boeuf loc lac....
11 avril 2014

Wok de Chou Chinois et Poulet

Wok de Chou Chinois et Poulet
Une petite recette aux parfums d'Asie , ça faisait longtemps. Moi qui suis fan de chou chinois et pousses de soja crues et qui en mange au moins 2 fois par semaine en guise de salade avec une pauvre petite tranche de blanc de dinde, j'ai voulu partager...
10 mars 2014

Omelette façon Thaï

Omelette façon Thaï
J'adore les oeufs, les omelettes et les saveurs asiatiques. Donc cette petite recette improvisée un midi m'a comblée ! Je pense que pour mon régime toujours en cours ça n'a eu aucune incidence malgré la cuillère à café d'huile utilisée pour ne pas que...
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