salades - LA CUISINE DE NELLY

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4 mai 2017

Salade au Magret de Canard, Avocat, Oeuf Mollet, Parmesan, Vinaigrette Framboise

Une délicieuse salade avec un goût de "reviens-y", grâce à une vinaigrette à la framboise absolument divine... grâce à l'huile d'olive que j'ai découvert durant nos dernières vacances dans le Gard, et au vinaigre pulpe de framboise que j'ai gagné lors...

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Tags: Salades, Oeufs, Canard, avocat, Parmesan

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16 novembre 2016

Salade de Magret à l'Orange, Feta, Menthe et Pignons

Une tuerie cette salade ! Je craignais que la menthe et la roquette ne se marient pas, alors qu'elles vont très bien ensemble. Et le tout s'accorde tellement bien, qu'on a envie d'en reprendre quand l'assiette est terminée... TEMPS DE PREPARATION : 20...

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Tags: Salades, Canard, orange, Fêta

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19 octobre 2016

Salade de Crevettes au Fenouil et Poivron rouge

Petite salade toute simple, rapide à préparer, mais qui vaut le coup d'être goûtée ! J'avoue que comme j'ai mis ma super huile d'olive achetée dans le Gard cet été, les saveurs sont bien plus exaltées que si j'avais mis une huile d'olive classique......

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Tags: Salades, Poivron, Crevettes, Fenouil

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4 juillet 2016

Salade d'Aubergine rôtie, Fêta, Menthe et Grisons

Cette salade a été une "tuerie" !! Les mélanges de saveurs, la fraîcheur de la menthe, tout ça a fait de ce repas d'un soir un moment savoureux. La viande des Grisons est facultative mais j'ai un mari qui a besoin de sa dose de viande à tous les repas......

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Tags: Salades, Boeuf, Aubergine, Fêta

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30 mai 2016

Salade de Poulet, Chou rouge, Oignon nouveau et Parmesan

Une petite salade simple, facile à faire, avec des produits de saison. Tous les légumes de cette salade ont été achetés aux Délices de Thaïs , maraîcher qui fait de la vente directe de fruits, légumes, herbes, mais aussi épices du monde, fromages Beillevaire...

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Tags: Salades, Poulet, chou, Parmesan

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25 mai 2016

Salade d'Asperges blanches, St-Jacques et Echalotes

En pleine saison des asperges ce serait dommage de ne pas en profiter ! J'adore ça qu'elles soient blanches ou vertes. Et dans le magazine Vital Food n°6 du printemps, il y a tout un dossier avec 13 recettes avec des asperges, un délice pour les yeux...

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Tags: Salades, Asperge, Noix de St Jacques, Endive

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20 avril 2016

Salade au Poulet Tandoori

Une nouvelle salade composée qui s'ajoute à ma "collection". Une salade de roquette toute simple avec quelques légumes d'été (concombre, poivron, tomates cerises), accompagnée d'aiguillettes de poulet Tandoori, et d'une vinaigrette citronnée. J'avais...

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Tags: Salades, Poulet, Poivron, Parmesan, Concombre

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25 mars 2016

Salade de Spaghetti aux Légumes grillés et Fêta

Cette salade de spaghetti peut se faire avec d'autres pâtes, par exemple des pennes comme dans la recette qui m'a inspirée issue du livre LES MEILLEURES RECETTES EN - DE 20 MINUTES ( Editions Larousse ). Dans le livre il n'y a que du poivron grillé, moi...

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Tags: Salades, Pâtes, Poivron, Aubergine, Fenouil, Fêta

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19 février 2016

Salade Orientale au Fenouil, Crevettes et Orange

Cette salade m'a été inspirée par une verrine que j'ai faite il y a quelques jours. J'y avais mis en petits dés de l'orange, du fenouil, de l'oignon rouge, de la menthe, des olives noires, du cumin, du piment d'espelette et de l'huile d'olive. Tout le...

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Tags: Salades, Crevettes, Fenouil, orange, olives

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3 février 2016

Salade aux Agrumes, Avocat, Crevettes et Truite fumée

C'est le genre de salade que je kiffe à donf !! Fraîche, colorée, acidulée, croquante, moelleuse, fumée... et j'en passe ! "Cro bon" comme dirait mon p'tit loulou ❤, bien qu'il ne toucherait pour rien au monde à cette salade ! Sinon, petite découverte,...

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Tags: Salades, Crevettes, orange, avocat, Pamplemousse

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