13 mars 2014

Beurre de Sardines à la Tomate

Ce beau temps qui s'est installé donne des envies précoces de barbecue. Qui dit barbecue dit apéro, et pour accompagner rien de tel qu'un petit beurre de sardines à tartiner sur des morceaux de pain toastés ou des blinis.     TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes PAS DE CUISSON   INGREDIENTS 1 boîte de sardines à la tomate 1 cs d'huile d'olive 50 g de beurre mou 1 échalote 5 brins de persil 2 cs de jus de citron 1 cc de piment d'Espelette   Retirer les arêtes des sardines.... [Lire la suite]
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28 février 2014

Sauce Sardines ou Cari Sardines

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Gridelle, il y a 3 mois, je me suis dit qu'il fallait absolument que je l'essaie ! Bah oui quoi, Gridelle elle vit à La Réunion et elle fait des plats typiques de là-bas, donc je ne pouvais pas passer à côté de ce sauce sardines sans le goûter. Mis à part le fait que ce plat est assez riche en calories, c'était très bon, et mon chéri et mon loulou ont tout mangé. Faut dire aussi que mon grand adore tous les plats de l'île de ses origines !     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes ... [Lire la suite]
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09 novembre 2013

Tarte aux Sardines et Tomates cerises

Ahhh les tartes salées ! Non je ne radotte pas, c'est juste que ça et les lasagnes, j'adore en faire et je ne me lasse pas de le dire ! En tout cas voici une nouvelle tarte à ma "collection", qui m'a été inspirée par Lady Milonguera du blog Un Siphon fon fon, un blog qui m'inspire régulièrement. J'ai changé les tomates par des tomates cerises, et le basilic par des herbes de provence et ce fut un succès auprès de mes hommes !     INGREDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES 1 rouleau de pâte brisée 1 boîte de sardine à... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

Salade de Penne aux Sardines

Et on continue les repas froids avec nos 35° à l'ombre... Cette fois ci c'est une petite salade complète à base de pâtes, sardines, légumes et herbes. Ca passe super bien avec la fraicheur de la coriandre.     Pour 2 personnes : 140 g de penne 1 boîte de sardines (les miennes : Connetable à l'huile de d'olive) 1 pot de poivrons grillés marinés Quelques tomates cerises 4 brins de coriandre 1/2 citron huile d'olive     Cuire les pâtes al dente. Les refroidir sous l'eau froide, puis réserver avec un... [Lire la suite]
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18 juin 2013

Rillettes de Sardines

L'autre jour, je n'avais plus rien pour accompagner l'apéro ! Malheur, j'aime pas boire sans grignoter un peu de salé ! Dans le congélateur, il me restait du pain tranché en toasts mais j'avais rien à tartiner dessus... En fouillant dans le placard, je suis tombée sur une boîte de sardine à l'huile oubliée, miam, devinez quoi ? Ben oui avec un peu de beurre, quelques arômates et un mixeur, je vous fais une rillette de sardines en 5 minutes et l'apéro est sauvé ! - 1 boîte de sardines à l'huile - environ 50g de beurre (salé je... [Lire la suite]
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03 avril 2013

Oeufs Mimosa aux Sardines Pimentées

Aujourd'hui ce sera une petite entrée toute simple, avec des protéines et des oméga 3, avec une touche de piquant. Des oeufs mimosas comme nos mamies ou mamans faisaient quand on était enfant, mais version hot pour moi ! Pour 2-3 personnes : 5 oeufs 1 boîte de sardines pimentées 1 cs de crème fraiche épaisse à 15%MG 1 échalote hachée Persil haché 1 ou 2 cs de jus de citron Sel, Poivre Cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante, et les laisser refroidir. Ecaler les oeufs, les couper en 2, et sortir les jaunes. Réserver... [Lire la suite]
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