24 janvier 2016

Salade de Spaghetti, Roquette, Tomates, Thon, Anchois, Olives noires, Parmesan

Encore une salade de spaghetti vous allez me dire ! Ben oui j'adore les pâtes, mais pourquoi encore des spaghetti ? Parce que ce ne sont pas n'importe lesquelles ce sont des spaghetti bio à IG (Index Glycémique) bas (19), à base de semoule de blé dur (normal quoi) mais aussi de poudre d'agave et de graines de lin. Elles sont très bonnes, et leur IG bas permet de les manger sans complexe (à dose normale bien sûr) !! Et pourquoi e-n-c-o-r-e en salade ? Parce que j'AIME inventer des salades et manger froid en janvier ! Et surtout avec... [Lire la suite]
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05 octobre 2015

Salade de Roquette, Avocat, thon, Fêta

Je sais que le temps est plutôt aux bons petits plats mitonnés, chauds et gras, mais moi je suis encore dans le monde des salades par moments. Celle-ci ne contenant que des bonnes choses, je ne peux que la recommander pour un déjeuner ou dîner léger !       TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes INGREDIENTS (quantité selon les goûts) Roquette Fêta Olives noires Tomates cerises 1/2 avocat Thon en boîte Vinaigre balsamique 1 Cs Huile d'olive 2 Cs Sel et Poivre du moulin   Disposer dans l'assiette... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Salade au Thon et Saumon mariné au Sésame

Jolie et délicieuse salade faite par mon mari !     INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 petite boîte de thon à l'huile d'olive 3 tranches de saumon fumé Sauce soja Kikkoman Huile de sésame 1/2 poivron rouge 1 échalote 1/2 orange 10 tomates cerises 2 sucrines Ciboulette Fleur de sel Piment d'Espelette Huile d'olive 1 rondelle de citron     Egoutter le thon. Couper la moitié du demi poivron en dés, et l'autre partie en lamelles. Peler puis ciseler l'échalote. Mélanger le thon avec les dés... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Lasagnes aux Poireaux, Thon et Ricotta

De nouvelles lasagnes s'ajoutent à ma liste ! Cette fois-ci avec de la ricotta, chose que je n'avais jamais fait avant. C'est en voyant la recette du blog "Ce soir on clape quoi?" que j'ai eu envie de mettre de la ricotta dans mes lasagnes. Je ne les ai pas du tout faites comme les siennes, c'est complètement différent. Je ne regrette pas l'idée de la ricotta car elle rend la garniture encore plus onctueuse. A essayer si vous voulez tester !     TEMPS DE PREPARATION : 30 minutes TEMPS DE CUISSON : 30 mintutes   ... [Lire la suite]
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28 mai 2014

La Salade niçoise comme en Provence

Une délicieuse salade dont les ingrédients peuvent être préparés et découpés la veille ou le matin pour être dressés le midi au dernier moment. C'est ce que j'ai proposé en entrée pour l'anniversaire de mon grand loulou de 5 ans. Tout le monde a adoré !     INGREDIENTS POUR 16 PERSONNES 1,5 Kg de haricots verts surgelés bio 1 grosse boîte de thon 1 bocal d'anchois 1 oignon rouge 1 poivron vert 8 tomates 8 oeufs 1 bocal d'olives noires à la grecque dénoyautées 10 cs d'huile... [Lire la suite]
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28 avril 2014

Croque Thon Fêta

Une nouvelle recette de croque monsieur amélioré pour les débuts de semaine où on a pas eu le temps de faire ses courses. Celui-ci est super moelleux dedans et croquant à l'extérieur, mon loulou a adoré. Inspiration : Cuisine Actuelle Mai 2014     TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes TEMPS DE CUISSON : 3-4 minutes   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 tranches de pain de mie 100 g de thon 50 g de fêta 6 olives noires 1 cc de concentré de tomates 2 tranches d'emmental fondu (toastinette) ... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

Poivron gratiné au Thon

Aujourd'hui voici une recette "fonds de placard", bien pratique quand on ne sait pas quoi cuisiner et qu'on a quand même envie de manger quelque chose de moins commun que d'habitude. Ceux qui aiment les poivrons, le thon et le fromage seront servis. Pour une touche plus épicée, je propose de rajouter du cumin à la préparation au thon.     Pour 3 personnes : 3 poivrons rouges de taille moyenne 1 boîte de thon à l'huile 1 tranche de pain de mie 2 portions de Vache qui rit 2 cs d'huile d'olive 1/2 oignon 1 gousse... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Salade de Tomates au Thon et à la Fêta

Les salades composées c'est comme les tartes salées : on peut imaginer différentes recettes continuellement. Cette salade, elle est toute simple à faire mais elle en jette niveau goût !        Pour 4 personnes : 6 tomates 1 petite boîte de thon Quelques olives noires dénoyautées 1 pot de fêta en dés 1/2  oignon rouge Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel, poivre   Laver les tomates et les couper en rondelles. Les disposer dans un plat. Eplucher l'oignon, et l'émincer. Disperser les... [Lire la suite]
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02 août 2013

Salade Niçoise ou pas ?

Avant pour moi la salade niçoise c'était une salade composée de riz, thon, maïs, poivron. Puis un jour mon mari en a mangé une dans un resto à Marignane, et il m'a rapporté qu'il n'y avait ni riz, ni maïs dans la salade dite niçoise qu'il avait mangé, et qu'on lui avait présenté comme la vraie salade niçoise. Je ne sais pas s'il y a vraiment une vraie recette ou dumoins quelle est la recette d'origine, mais la version qui était au menu dans ce resto m'a bien plu et je la refais tous les étés avec les haricots verts du jardin de beau... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Gratin de Pâtes au Thon et au Fromage ail & fines herbes

Des pâtes en gratin, c'est le genre de truc auquel je ne pense pas souvent, même jamais. C'est rapide à préparer, on peut le faire à l'avance et on cuit au four au dernier moment. Génial, ça me plait, je crois que je vais en faire plus souvent désormais. Cette recette est la recette du blog Les inspirations culinaires de Chau7.  Je m'étais inscrite à Un tour en Cuisine, donc il fallait choisir une recette de son blog et mon choix s'est porté sur ce plat. J'ai juste enlevé la mozza et rajouté un peu de béchamel... Si ça vous dit,... [Lire la suite]
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