27 juin 2016

Baguette Apéro au Chèvre, Chorizo et Poivron rouge

Une nouvelle baguette apéro, cette fois-ci aux notes un peu espagnoles. Encore une fois rien de compliqué à préparer, et un succès assuré pour les amateurs de ces saveurs !     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON  : 20 minutes TEMPS DE REPOS  : 24 h   INGREDIENTS 1 baguette 100 g de chorizo 100 g de chèvre frais 150 g de fromage frais type St Morêt 1/2 poivron rouge 1 cs d'ail semoule 1 cc de thym frais Sel et poivre 5 baies du moulin   Couper la baguette en 2 puis... [Lire la suite]
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22 avril 2016

Pizza au Chèvre, Chorizo et Poivron

Une petite pizza de temps en temps ça ne fait pas de mal, surtout quand on la prépare soi-même ! La garniture de celle-ci ressemble à la garniture de mes bruschettas, c'est une envie qu'on a eu un soir, et au final c'était très bon !! A accompagner de roquette ou de feuilles de basilic.     TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes TEMPS DE CUISSON : 20 minutes   INGREDIENTS 1 pâte à pizza Coulis de tomates Fromage râpé 1/2 petit poivron vert 2 ou 3 tomates Lamelles de chorizo Chèvre frais Origan Herbes de... [Lire la suite]
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15 avril 2016

Gratin de Pennes et Courgette au Chèvre et Romarin

Pour accompagner mes gigolettes de lapin de l'autre jour, j'ai fait des petits gratins individuels de mini pennes aux courgettes, chèvre et romarin. Ca se mariait très bien ensemble et tout le monde s'est régalé !     TEMPS DE PREPARATION : 20 minutes TEMPS DE CUISSON : 20 minutes   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 100 g de mini pennes 1 courgette 50 g de chèvre frais 1 gousse d'ail 1 cc de romarin séché 1 cs de crème fraîche Parmesan Sel et poivre 5 baies 1 cs d'huile d'olive     Peler... [Lire la suite]
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11 janvier 2016

Velouté Epinard, Chèvre et Chorizo

Une soupe délicieuse contre toute attente ! Je n'aime pas les épinards, mais ce soir là j'avais envie d'une soupe de légumes, et il ne me restait que des épinards en branche surgelés... Je me suis quand même lancée en tentant une association avec du chèvre frais et des rondelles de chorizo, le tout mixé ensemble. C'était parfait !! J'ai revu ma copie sur les épinards depuis ce jour !       TEMPS DE PREPARATION : 30 minutes   INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 200 g d'épinards en branche surgelés 50 g de... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Mini-cocotte de Ratatouille au Chèvre frais et Chorizo

Pour finir des légumes du soleil entamés ou encore un reste de ratatouille maison, cette recette est parfaite. On a adoré. Attention quand même aux palais fragiles car le chorizo fort et le piment d'Espelette réunis ça pique un peu !     TEMPS DE PREPARATION : 5 minutes si la ratatouille est déjà prête avant TEMPS DE CUISSON : 15 minutes si la ratatouille est déjà prête avant   INGREDIENTS POUR 4 MINI-COCOTTES 1/2 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 courgette 1/2 aubergine 1 grosse tomate 1 gousse d'ail Thym ... [Lire la suite]
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05 juin 2015

Tartelette du Sud (Chorizo, roquette, chèvre frais, olives noires, tomates séchées...)

Une nouvelle tarte salée qui sent bon l'été ! Tous les ingrédients se marient à merveille ! Accompagnée d'une petite salade de roquette avec une vinaigrette balsamique, c'est le top !     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 35 à 40 minutes   INGREDIENTS POUR 2 TARTELETTES 1/2 rouleau de pâte brisée 10 tranches fines de chorizo (chorizo vendu en tranches et pas en saucisson) 50 g de chèvre frais 1 tomate 3 tomates séchées marinées 1 poignée de roquette 4 olives noires dénoyautées (à la... [Lire la suite]
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02 mars 2015

Tarte au Poireau, Chèvre et Cumin

Voici une nouvelle tarte salée qui s'ajoute à mon répertoire ! Celle-ci improvisée un lundi soir a beaucoup plu à mes enfants (2 ans et 5 ans) contre toute attente !! J'ai même hésité à en reprendre un morceau au lieu de leur en laisser 2 parts pour le lendemain soir !     TEMPS DE PREPARATION : 30 miutes TEMPS DE CUISSON : 35 minutes   INGREDIENTS 1 pâte brisée 2 cc de moutarde 3 poireaux 100 g de lardons 100 g de chèvre frais 1 pincée de cumin 3 oeufs 30 g d'emmental râpé 20 cl de crème fluide à 12%... [Lire la suite]
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11 juillet 2014

Salade Frisée au chèvre chaud, oeuf mollet, lardons et tomates cerises

On continue sur les salades cette semaine si ça vous va comme ça ! Celle-ci est simple mais bonne à la fois, on s'en lasse pas et les enfants non plus.     INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 poignées de frisée 2 oeufs 4 rondelles de chèvre frais 100 g de lardons 12 tomates cerises ou + ciboulette 4 tranches de pain (boule coupée) Herbes de provence Beurre Huile d'olive Vinaigrette: 3 cs de vinaigre 6 cs d'huile d'olive 1 cs de moutarde Sel Poivre ... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Petite Quiche au Chèvre, Roquette et Chorizo

Je n'avais jamais pensé à mettre de la roquette dans une quiche. C'est chose faite avec cette recette et c'est vraiment délicieux. J'ai utilisé de la crème de soja pour essayer de changer de la crème fraîche et surtout pour avoir une quiche moins grasse, et bien j'ai été conquise par la texture et le goût de cette quiche !! C'est décidé pour mes prochaines quiches, j'adopte la crème de soja ! Et tout le monde a aimé ! Inspiration : In the Food for Love   TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 35-40 minutes ... [Lire la suite]
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17 mars 2014

Mini-Bruschetta au Chèvre et Chorizo pour l'Apéro

Ce genre de petits toasts façon bruschetta a fait un malheur l'autre soir ! Et je ne suis pas étonnée, c'était le but ! Habituellement, je fais ces bruschettas en version plat rapide pour le soir et on adore ce mélange de saveurs avec mon chéri. On a eu envie de faire goûter ça autour de nous en version mini et ce fut un succès. On en aurait bien mangé un de plus chacun je pense !     TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 10 minutes   INGREDIENTS POUR 12 MINI BRUSCHETTA 6 tranches de pain de... [Lire la suite]
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