courgettes - LA CUISINE DE NELLY

courgettes

9 mai 2016

Ratatouille au Four

Voici la meilleure ratatouille que j'ai faite ! Désormais je la ferai toujours de cette façon, c'est à dire en faisant colorer les légumes séparéments et en les cuisants tous ensemble au four pendant 1h30. Ainsi les légumes restent quasi intactes, et...

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Tags: Poivron, Aubergine, courgettes

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15 avril 2016

Gratin de Pennes et Courgette au Chèvre et Romarin

Pour accompagner mes gigolettes de lapin de l'autre jour, j'ai fait des petits gratins individuels de mini pennes aux courgettes, chèvre et romarin. Ca se mariait très bien ensemble et tout le monde s'est régalé ! TEMPS DE PREPARATION : 20 minutes TEMPS...

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Tags: Pâtes, chèvre, courgettes, Parmesan

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1 février 2016

Papillote de Lieu noir, courgette et curry

Une nouvelle petite papillote qu'on peut faire avec n'importe quel poisson. En l'occurence j'avais du lieu au frigo, mais avec du saumon ou du cabillaud ça aurait été très bien voir même mieux. Ok pour la photo on repassera, c'est pour ça que je l'ai...

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Tags: Poissons Fruits de mer, courgettes, Papillote

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26 janvier 2016

Spaghetti aux boulettes de Merguez, poivron, courgette, olives noires

Encore des spaghetti, mais c'est pas possible qu'est ce qu'elle a avec ses spaghettis ? No panic, on ne mange pas des pâtes tous les jours chez moi ni tous les 2 jours, même que parfois on n'en mange pas du tout dans la semaine (à part les enfants bien...

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Tags: Pâtes, Poivron, courgettes, olives

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22 janvier 2016

Aubergines et Courgettes farcies

2 farces différemment épicées pour 2 légumes, l'aubergine et la courgette. Légumes d'été oui tout à fait, mais on a bien le droit de manger ce qu'on veut quand on veut ! Et comme j'adore l'été et ce qu'on mange à cette saison, c'est un plaisir pour moi...

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Tags: Oeufs, Aubergine, Porc, courgettes, Parmesan

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15 octobre 2015

Velouté de Courgettes, Roquette et Parmesan

Le temps des soupes et veloutés est arrivé ! En voici une originale qui change des classiques. TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes TEMPS DE CUISSON : 35 minutes INGREDIENTS POUR 2 ASSIETTES : 2 courgettes 2 poignées de roquette 1 oignon 1 gousse d'ail Parmesan...

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Tags: Soupe, courgettes, Parmesan, IG Bas

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14 septembre 2015

Mini-cocotte de Ratatouille au Chèvre frais et Chorizo

Pour finir des légumes du soleil entamés ou encore un reste de ratatouille maison, cette recette est parfaite. On a adoré. Attention quand même aux palais fragiles car le chorizo fort et le piment d'Espelette réunis ça pique un peu ! TEMPS DE PREPARATION...

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Tags: Poivron, Chorizo, Aubergine, chèvre, courgettes

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2 septembre 2015

Courgettes et Tomates farcies

J'espère que la rentrée s'est bien passée pour tous vos loulous ! Chez nous c'est le CP pour le grand, donc nouvelle étape importante et un peu angoissante autant pour lui que pour nous ! Mais bon on y est tous passés et on en est tous sortis indemnes...

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Tags: Porc, courgettes

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31 août 2015

Tagliatelles de Carottes et Courgette, crème au Curry

Toujours ce beau-papa qui donne des courgettes tout l'été !!! J'avoue j'en avais marre d'en manger mais en les cuisant en tagliatelles avec des carottes et une petite crème au curry, je me suis réconciliée avec ce légume !! TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes...

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Tags: courgettes

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7 juin 2015

Tian Provençal

Un plat typique du Sud de la France qui accompagnera à merveille vos grillades. J'avoue qu'il faut de la patience pour préparer les légumes puis les disposer dans le plat, et le temps de cuisson d'1h30 est assez long aussi mais ça vaut le coup ! Merci...

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Tags: Cuisine de nos terroirs, Aubergine, courgettes

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