gingembre - LA CUISINE DE NELLY

gingembre

15 mai 2017

Dos de Cabillaud en Papillote, Julienne de légumes parfumés à la Badiane et aux Agrumes

Une recette improvisée un soir et qui fut bien parfumée et goûteuse comme on aime ! La photo a été prise avant cuisson, on n'y voit pas la crème, ni le rendu final, mais toutes ces couleurs suffisent pour démontrer que ce plat était au top ! TEMPS DE...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Poireaux, orange, citron vert, gingembre

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17 octobre 2016

Purée de Piment antillais, parfumée au Gingembre et à l'Ail

Pour agrémenter les plats exotiques (et même les autres plats), voici une purée de piment parfumée qui se conserve longtemps au frigo. En ce qui me concerne je l'utilise un peu pour tous les plats : pour relever un plat de pâtes, une omelette, du poisson...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, gingembre

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16 mai 2016

Wok de Haricots coco plats, Crevettes, Gingembre, Oignons nouveaux

Une recette tout simple et rapide qui m'a été inspirée d'une recette du blog Un Siphon fon fon..., même si ma recette n'a rien à voir avec la sienne finalement. C'est juste que quand j'ai vu ses crevettes associées avec des légumes de printemps, j'ai...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Crevettes, gingembre, Haricots

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25 avril 2016

Brochettes de Crevettes Poêlées au Curry et Combava

Des petites brochettes improvisées, cuites à la poêles avec des crevettes cuites. C'est tout simple mais très très bon ! J'ai servi avec un peu de purée de patate douce au curry , un peu de riz basmati, et une tuile de parmesan au cumin pour le croquant....

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Tags: Crevettes, gingembre

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16 septembre 2015

Porc et Riz sautés au Poivron, saveurs asiatiques

Une recette comme j'aime : pleine de saveurs et légèrement piquante. TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes + 2h de marinade TEMPS DE CUISSON : 20 minutes INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 verre de riz basmati 2 côtes de porc échine label rouge sauce soja Kikomman...

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Tags: Oeufs, Riz, Poivron, Porc, citron vert, gingembre

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16 février 2015

Poulet façon Tajine et ses 5 épices

Du temps, du temps, du temps c'est ce qu'il me manque depuis le début de l'année pour cuisiner mais aussi trouver l'inspiration ! J'ai pas la panne du crayon, j'ai la panne de la marmite en ce moment... Comme mon chéri a décidé de cuisiner un peu plus...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poulet, Poivron, courgettes, gingembre

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14 janvier 2015

Echine de Porc braisée à la Badiane

Ces derniers temps j'ai souvent envie de plats asiatiques. Voici sur ce thème une recette facile et pas chère, car l'échine de porc est bon marché, et surtout pleine de saveurs ! La viande est extra fondante et imprégnée des épices. Inspiration : Livre...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Porc, gingembre, Pousses de soja

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6 janvier 2015

Gambas au four, Sauce crémeuse au Whisky

Une façon de cuisiner les gambas crues qui change de la plancha ou des gambas sautées. Les gambas au four. On en a dégusté durant les fêtes de fin d'année, la cuisson était vraiment parfaite alors mon chéri a eu envie d'en faire en fouinant un peu dans...

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Tags: Crevettes, estragon, safran, Vin blanc, gingembre

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27 octobre 2014

Fettucines au Saumon et Petits Pois

Encore des pâtes ?! Et oui, j'avoue qu'en ce moment j'en fais souvent et ça va pas s'arranger quand je vais rester 10 jours sans cuisine ni plan de travail. Par contre les recettes seront moins élaborées et ne finiront sans doute pas sur cette page :-p...

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Tags: Pâtes, Saumon, gingembre

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30 avril 2014

Papillote de Saumon express

Moi et les papillotes ça n'arrête pas ! J'étais très contente de trouver cette recette sur le blog de Dr Chocolatine, La Médecine passe par le cuisine , dans le cadre de ma participation à Une Escapade en Cuisine . C'est quoi ? C'est un jeu qui se déroule...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Saumon, estragon, gingembre, Papillote

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