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LA CUISINE DE NELLY
vanille
30 mars 2016

Biscuits sablés au Citron vert et à la Vanille

Biscuits sablés au Citron vert et à la Vanille
Des petits biscuits pour le thé ou le café, tout simples et rapides à préparer, et qui plaisent aux petits et aux grands. Je les ai fait un peu trop cuire mais j'ai réajusté le temps de cuisson dans la recette que je vous propose. TEMPS DE PREPARATION...
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9 mars 2016

Entremets Pomme, Vanille, Chocolat Blanc, glaçage Dulcey

Entremets Pomme, Vanille, Chocolat Blanc, glaçage Dulcey
Tadaaaaammm !!! Et voici mon premier entremets !!! Un beau gâteau qui m'a demandé un temps fou pour le faire (comparé à mes petits gâteaux habituels), qui a fait son effet lors de son arrivée sur la table des anniversaires de mon mari et sa maman, et...
21 novembre 2015

Clafoutis light aux Pommes

Clafoutis light aux Pommes
Un clafoutis allégé, si si c'est bon, j'ai tenté et j'ai aimé. En quoi est-il allégé ? J'ai mis du lait écrémé (0% de MG) et du fructose au lieu de sucre. C'était bon, sucré comme il faut, et bien parfumé avec le rhum et la vanille. TEMPS DE PREPARATION...
24 novembre 2014

Tarte Pomme Poire à la Vanille

Tarte Pomme Poire à la Vanille
Enfin de retour avec une cuisine opérationnelle mais pas terminée... Mais au moins j'ai tout ce qu'il faut pour cuisiner et c'est ce qui compte et me manquait depuis le 30 octobre ! Pour fêter ca simplement et goûteusement, je vous ai fait une petite...
2 avril 2014

Tartelette aux Fraises et à la Ricotta

Tartelette aux Fraises et à la Ricotta
Je n'ai pas encore de fraises dans mon jardin mais juste les fleurs qui commencent à fâner. Par contre les gariguettes produites en France sont pourtant bien de sorties sur les étals des marchés et des supermarchés. Tiens on dit pas un étal, des étaux...
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26 mars 2014

Gâteau aux blancs d'oeufs parfumé au Citron Vanille et Amande (rien que ça !)

Gâteau aux blancs d'oeufs parfumé au Citron Vanille et Amande (rien que ça !)
Quand il me reste des blancs d'oeufs , j'ai plusieurs idées de recette pour les utiliser : financiers , amaretti , rochers coco ... En voici une nouvelle. Ce gâteau est assez léger, il se mange tout seul, même pas besoin de le fourrer avec de la confiture...
20 février 2014

Gâteau de Patate douce, Coulis façon Pina Colada

Gâteau de Patate douce, Coulis façon Pina Colada
Suite à l'Atelier de cuisine Caliente auquel j'ai participé chez Cook & Go , j'ai voulu refaire un gâteau de patate douce. Figurez-vous que ce gâteau est un gâteau typique de l'Île de la Réunion, et que je n'en avais jamais fait ni goûté ! J'ai même la...
22 janvier 2014

Far Breton aux Pruneaux

Far Breton aux Pruneaux
Le gâteau du mercredi est un Far (breton) aux pruneaux ! Bon j'avoue je triche, ce far a été fait dimanche et au moment où la recette est publiée, il n'en reste plus une miette depuis 2 jours ! D'après mon chéri "mon far est une tuerie" ! Alors allez-y,...
13 janvier 2014

Couronne des Rois

Couronne des Rois
Après mes premiers pains , voici ma première brioche ! Et comme on est en janvier, j'ai fait une couronne des rois, pour changer de la galette frangipane . Elle était bien parfumée, mais légèrement sèche à mon goût. Mais il faut dire que je l'ai préparée...
4 novembre 2013

Clafoutis aux Mirabelles

Clafoutis aux Mirabelles
L'autre jour j'ai été prévenue à une heure tardive au cours d'une soirée entre amis qu'il fallait que je prépare un gâteau pour la réunion de famille de la Toussaint qui avait lieu le lendemain soir ! Sachant qu'à cette date la plupart des magasins sont...
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