Pommes de Terres farcies à la Chair à Saucisses

Une nouvelle recette faite par mon chéri. Attention il va neiger chez moi si ça continue ! C'est la 3ème fois qu'il nous fait à manger le week end depuis le début de l'année, et en plus c'est super bon !

Inspiration : Papilles et Pupilles

TEMPS DE PREPARATION : 20 minutes

TEMPS DE CUISSON : 1h15

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES

• 400 g de chair à saucisses
• 1 oignon
• 1 bouquet de persil
• 1 gousse d'ail
• 6 pommes de terre
• 40 cl de bouillon de volaille
• 30 g de beurre
• 2 cs d'huile d'olive
• Paprika
• Fromage râpé

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparer le bouillon avec un cube de volaille.
3. Peler l'ail et l'oignon et émincer le tout.
4. Laver le persil et le sécher.
5. Mélanger dans saladier avec la chair à saucisses à l'aide des mains.
6. Mixer le mélange mais pas trop fin.
7. Eplucher les pommes de terre et les laver.
8. Les évider avec une cuillère parisienne (garder la chair des pommes de terre pour en faire de la purée plus tard)
9. Farcir les pommes de terre avec la farce. Saupoudrer de paprika.
10. Mettre dans un plat allant au four et arroser de bouillon.
11. Recouvrir de papier cuisson et enfourner 30 minutes.
12. Parsemer de fromage râpé la surface des pommes de terre et remettre au four 30 à 45 minutes.
13. Les pommes de terre doivent être cuites.
14. Servir bien chaud.

Comments

[Lapopotte@lolo]

hum, j'ai réalisé ta recette et je me suis régalée ! je l'ai mise aujourd'hui sur mon blog avec un lien vers le tient ! merci du partage !

[Not parisienne]

Héh3 c'est tout à fait le genre de recette que pourrait me faire mon homme!

Ça a l'air bon!!

[la fee papille]

C'est le plat que j'ai fait ce midi pour les enfants de l'école!!!

Tout le monde a adoré, en plus, avec ce froid, ça fait du bien...

[Nadine]

Joli pomme de terre appétissante ...

[lapopotte@lolo]

hum, un bon plat qui me mets l'eau à la bouche ! tu as de la chance d'avoir un chéri qui te gâte !!! je note sa recette !