asperge - LA CUISINE DE NELLY

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asperge

26 mars 2012

Mille-feuilles de saumon fumé & asperges, crème fouettée au citron et aneth

Mille-feuilles de saumon fumé & asperges, crème fouettée au citron et aneth

Un mille-feuilles de pâte feuilletée avec du saumon fumé mariné à l'huile d'olive et cerdat, des asperges et une crème fouettée au citron et à l'aneth. Une petite entrée bien agréable en bouche et simple à réaliser. Pour 2 personnes : - 1 rouleau de pâte...

Posté par LaCuisinedeNelly à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons Fruits de mer, Asperge, Saumon

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22 avril 2011

Lasagnes 3 feuilles au saumon et aux asperges

Lasagnes 3 feuilles au saumon et aux asperges

Voici une recette improvisée hier soir pour marier des asperges vertes avec du saumon et des pâtes. Pour 2 personnes : - 6 feuilles de lasagnes (barilla) - 12 asperges vertes - 4 tranches de saumon fumé - Crème fleurette + crème épaisse - le jus d'1/2...

Posté par LaCuisinedeNelly à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Poissons Fruits de mer, Lasagne, Asperge

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5 avril 2011

Asperges blanches, oeufs mollets, sauce mousseline

Asperges blanches, oeufs mollets, sauce mousseline

Les asperges sont sorties, il est temps de les manger ! Rien de plus simple avec des oeufs mollets et une petite sauce. Cela peut faire une petite entrée sympa avec un oeuf et 3-4 asperges, ou un plat comme pour nous hier soir avec 2 oeufs et une dizaine...

Posté par LaCuisinedeNelly à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salades, Oeufs, Blancs d'oeufs, Asperge

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31 mars 2011

Verrine de saumon fumé et mousse d'asperges

Verrine de saumon fumé et mousse d'asperges

La photo a été prise une fois la verrine entamée... Pour 4 mini verrines : - 2 tranches de saumon fumée - 1 bocal d'asperges vertes (grandes) - 20 cl de crème liquide - 1 feuille de gélatine - 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune - sel, poivre -...

Posté par LaCuisinedeNelly à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrines, Poissons Fruits de mer, Apéritif, Asperge, Saumon

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4 juin 2008

Entrée Fraîcheur

Entrée Fraîcheur

Entrée toute simple mais délicieuse : un peu de saumon fumé, quelques crevettes, des asperges vertes, quelques feuilles de petites pousses et une crème fouettée à la ciboulette. A servir bien frais.

Posté par LaCuisinedeNelly à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons Fruits de mer, Asperge, Saumon, Crevettes

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