LA CUISINE DE NELLY

28 février 2014

Sauce Sardines ou Cari Sardines

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Gridelle , il y a 3 mois, je me suis dit qu'il fallait absolument que je l'essaie ! Bah oui quoi, Gridelle elle vit à La Réunion et elle fait des plats typiques de là-bas, donc je ne pouvais pas passer à côté...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Sardine, gingembre

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27 février 2014

Oeuf Cocotte façon Carbonara de Coquillettes aux Légumes

Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas fait d'oeufs cocotte et c'est grâce à Myriam du blog "Cuisine Blog" que j'ai fait cette recette qui nous a beaucoup plu. Simpe, rapide, et on retrouve bien le goût des carbo même si j'ai utilisé des coquillettes...

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Tags: Pâtes, Oeufs, Parmesan

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26 février 2014

Wraps au Saumon

Une recette rapide comme je les aime et qui fait plaisir au chéri et au loulou. Ca change des sandwichs ou des croque-monsieurs pour le dimanche soir. C'est ultra simple à préparer, on peut mettre ce qu'on veut dedans. Il faut juste des tortillas souples,...

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Tags: FastFood, Saumon

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25 février 2014

Brochettes de Poulet mariné aux Epices et au Cacao, Galette de Riz tomaté et Fraîcheur de Concombre et Oignon rouge

Souvenez-vous j'ai fait un atelier chez Cook & Go il y a quelques temps. Voici le plat principal qu'on a préparé pour 4 avec ma coupine Amélie , sur le thème "CALIENTE". Je referai volontiers la galette de riz tomaté pour un repas du soir pour mon grand...

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Tags: Poulet, Riz, jaune d'oeuf, citron vert, Parmesan, Concombre

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24 février 2014

Papillote de Cabillaud à la Moutarde et Petits légumes

Le poisson en papillote, c'est une façon saine, rapide et plutôt diététique de le cuisiner. Ca tombe bien c'est ce qu'il me faut pour mon régime qui continue ! Au moment où je rédige ceci, j'ai perdu 2 kg en 3 semaines, avec quelques petits écarts malgré...

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Tags: Poissons Fruits de mer, Papillote

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22 février 2014

Mousse d'Avocat à la Tequila et Ceviche de Gambas au Citron vert

La gambas crue, vous avez déjà essayé ? Ca n'a pas trop de goût je trouve. Je préfère largement la noix de saint-jacques crue et le saumon cru. Mais c'est un ceviche de gambas que nous a proposé Cook & Go l'autre jour pour surmonter une mousse d'avocat...

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Tags: Verrines, Poivron, Crevettes

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21 février 2014

Bruschetta au Chèvre et Boeuf séché

Ah les bruschetta ou tartines garnies , c'est comme les tartes salées, j'adore en faire, en inventer et les manger ! Ca fait un bon petit repas pour les soirs où on n'a pas envie de passer 1 heure en cuisine, comme le dimanche soir par exemple. Et c'est...

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Tags: FastFood, Poivron, Boeuf, chèvre, bruschetta et tartines

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20 février 2014

Gâteau de Patate douce, Coulis façon Pina Colada

Suite à l'Atelier de cuisine Caliente auquel j'ai participé chez Cook & Go , j'ai voulu refaire un gâteau de patate douce. Figurez-vous que ce gâteau est un gâteau typique de l'Île de la Réunion, et que je n'en avais jamais fait ni goûté ! J'ai même la...

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Tags: Patisseries, Saveurs d'ailleurs, rhum, vanille, patate douce

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19 février 2014

Sauté de Poulet, sauce crémeuse Orange Poivrons Estragon

Dans la série des recettes rapides et faciles, ce petit sauté de poulet à la crème à l'orange et aux poivrons est un délice pour ceux qui aiment le mélange sucré-salé. J'ai tenté avec mon chéri, mais n'étant pas fan du sucré-salé il a tout mangé quand...

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Tags: Poulet, Poivron, estragon, orange

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18 février 2014

Un menu Cook & Go entre amis

Il y a quelques semaines j'ai reçu pour mon anniversaire un cours de cuisine chez Cook & Go à Nantes, par mes amis Amélie et Mathieu. Ma cop'Améloche m'a accompagnée et on a cuisiné pour 4 finalement (heureusement qu'elle était là, car on était les dernières...

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