mardi 14 octobre 2008
Truite au Four en Papillotte
Me voilà de retour aux fourneaux après une petite pause... Je vous ai pas trop manqué ?
Pour 2 personnes :
- 2 truites vidées
- 3 tomates bien mûres
- thym en branche
- laurier
- 2 échalottes
- huile d'olive
- sel, poivre
Dans 2 feuilles d'aluminium, déposer les truites.
Mettre le thym, le laurier, le sel et le poivre, à l'intérieur des truites.
Disposer au tour et dessus les échalottes émincées, et les tomates coupées en rondelles fines.
Badigeonner d'huile d'olive.
Fermer la papillote.
Mettre au four 1/2 heure.
Commentaires
j'avais peur que tu aies stoppé ton blog, me voilà rassurée :)
les papillotes c'est parfait pr garder ttes les saveurs :p
je me demandais ce que tu devenais.
heureuse de te revoir avec tes recettes.
il y a bien longtemps que je n'ai pas mangé de truite
C'est une des meilleures façons pour les déguster, sinon la meilleure, Mmmmm!
Bises
Salut je t'ai taguée va voir sur mon blog.
Désolé les questions sont un peu indiscrète mais c'est pas moi qui les ai posés.
je ne prépare jamais de poissons entiers, j'ai peur de ne pas bien les vider. Ce n'est pas faute de saliver devant ta photo !
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