23 octobre 2008
Filet de Panga en papillote, Crème au curry
Je n'achèterai plus de filet de panga, nous n'avons pas aimé la chair de ce poisson. Pour 1,50 € les 500 g, j'aurai du me douter que ce n'était pas un poisson à la chair fine et délicieuse...
Si ma recette vous fait envie, je vous propose de la réaliser avec un autre filet de poisson...
Dans une feuille d'aluminium, disposer le filet de poisson, le saler et poivrer.
Le badigeonner de crème fraiche épaisse, ajouter 2 tomates coupés en dés, une cuillère à café de curry ou de curcuma, du thym, un filet d'huile, un filet de citron et mettre au four 25 minutes.
Publicité
Publicité
Commentaires
M
S
L
A
G