LA CUISINE DE NELLY

10 octobre 2013

Gâteau humide à l'Orange, et Pavot

J'ai trouvé cette recette dans le magazine Pâtisserie N°3, mais j'ai vu sur le net qu'elle existait déjà sur certains blogs car elle avait déjà été publiée dans un autre magazine culinaire (Regal) en 2009. J'y ai ajouté des graines de pavot par dessus,...

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Tags: Patisseries, orange

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9 octobre 2013

Gratin de Pâtes à l'Aubergine et Chair à Saucisses, parfumé au Colombo

Cette fois ci je crois que j'ai fait un plat bien gras pour l'hiver...mais néanmoins goûteux ! C'est encore un plat "fonds de placard", car j'avais l'intention d'utiliser l'aubergine qui me restait avec de la chair à saucisse qui me restait aussi. Du...

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Tags: Pâtes, Aubergine, Porc, mozzarella

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8 octobre 2013

Poivron gratiné au Thon

Aujourd'hui voici une recette "fonds de placard", bien pratique quand on ne sait pas quoi cuisiner et qu'on a quand même envie de manger quelque chose de moins commun que d'habitude. Ceux qui aiment les poivrons, le thon et le fromage seront servis. Pour...

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Tags: Fromage, Poivron, Thon

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5 octobre 2013

Poêlée de Haricots Coco aux Lardons

Il y a quelques semaines, j'ai mangé des haricots coco chez des amis, et j'ai littéralement adoré ce légume/féculent. Pour accompagner un rôti de boeuf, c'était succulent ! Du coup dès le lendemain j'ai voulu acheter ces haricots, sauf que je pensais...

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Tags: Porc, Haricots

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4 octobre 2013

Parmentier de boeuf au Topinambour

J'adore lorsqu'on arrive à l'automne, retrouver sur les étals les légumes oubliés comme les panais, les crosnes, les potimarrons. Il y en a d'autres mais ceux là sont mes préférés avec le topinambour et son délicieux goût d'artichaut. Je l'ai cuisiné...

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Tags: Pommes de terre, Boeuf, Topinambour

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3 octobre 2013

Cookies Nougatine-Chocolat

Des cookies croquants à l'extérieur et moelleux dedans. Le chocolat moelleux, la nougatine croquante et la touche de miel vous raviront les papilles ! Très bons pour le goûter ou le petit déjeuner. A petite dose par contre car pour la ligne c'est pas...

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Tags: Patisseries, Chocolat, Miel

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2 octobre 2013

Soupe de Pois Cassés

Avec ce temps maussade bien de saison, c'est le retour des plats d'automne. Pour changer des soupes poireaux, carottes, pomme de terre, voici une soupe de pois cassés. Le pois cassé est un féculent peu calorique (118 kCal pour 100 g), avec un indice de...

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Tags: Soupe

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1 octobre 2013

Spätzle au Saumon et Poireau

Les spätzle, ce sont des pâtes alsaciennes. J'en ai acheté l'autre jour pour y goûter. C'est bon mais ça me semble beaucoup plus consistant que les pâtes traditionnelles. Cela dit mon plat était réussi car mon fils a bien aimé et a tout mangé. Pour 4...

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Tags: Pâtes, Poireaux, Saumon

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